传承经典，轻松学做正宗鸡汤豆腐串！美味细腻，滋补身心！

传承经典,轻松学做正宗鸡汤豆腐串!美味细腻,滋补身心!!!今天小编就来教教你家常一款煲汤!做鸡汤豆腐串的关键有几种:

一、要想鸡汤更加美味的话,还可以准备两种都是可以的,一种是辅料,另一种是新鲜的鸡和肉。其中鸡汤是最为关键的,它的营养价值比较高,可以很好地保护我们的心脏,而且还能缓解感冒的症状。

二、选用炖汤的锅最好是砂锅,这样煲出来的鸡汤不会很油腻,而且不容易粘锅,不容易散失汤的味道。

三、煲汤一定要够大,而且时间也不能太长,应该在一个小时左右为宜,大火的话就会很容易煲干。

四、煲汤一定要注意火候,炖出来的汤才会清澈,不会再有一股浓郁的腥味。

五、煲汤的时间应该在半个小时左右,煮出来的鸡汤也会很糯,味道也比较鲜,这个时候的汤味道是最正宗的。

六、煲汤的时间还是要加水量,如果要做汤的话就要注意水的温度,一定要控制好火候,因为汤也是沸腾的,也就是说一定要“沸腾”。

七、煲汤的调料,要用大火的话汤就很腥,不好喝,建议用大火来煲汤,再加上一些滋补的材料,就更好了。

冬菇菌类汤的做法

做法一:

1、将新鲜的蘑菇清洗干净,在清水中浸泡30分钟左右,去除表面泥沙,再用冷水冲一遍,然后在开水锅中烫过。

2、将处理好的蘑菇放入煲汤袋中,加入清水,

3、等到汤快要好的时候,将清洗干净的金针菇放入汤中,再继续炖煮5分钟左右,加入食盐调味即可。

做法二:

1、将新鲜的蘑菇清洗干净,在开水中浸泡30分钟左右,去除表面泥沙,然后在开水锅中烫过。

2、将清洗干净的金针菇放入汤袋中,放入清水,

做法三:

2、将清洗干净的金针菇放入锅中,加入适量的清水,

3、等到汤快要好的时候,将清洗干净的蘑菇放入汤中,再继续炖煮15分钟左右。