从零开始学做蛋炒饭！蛋炒饭新手教程带你轻松掌握炒饭的秘诀！

从零开始学做蛋炒饭!蛋炒饭新手教程带你轻松掌握炒饭的秘诀!只有自己知道,用简单的方法来制作才会好吃,今天小编就教你蛋炒饭的制作方法,一起来学习吧。

食材:

普通粳米2

方法/步骤

1、将粳米淘洗干净后,放入冷水中浸泡(冬天可以浸泡一夜);将浸泡好的粳米和浸粳米的水一起入锅中,烧开后再改用小火煮,这样可以将米饭煮烂;

3、待水沸后转为小火,直至煮熟,即可盛出食用。

注意事项

我们在制作蛋炒饭时,一定要注意火候,根据个人的口味,可以多放些白糖,也可以多放点粳米,这样味道会更好,鸡蛋是必不可少的,所以在出锅的时候,我们一定要放入少许白糖,否则会使炒饭变得很软。

制作蛋炒饭的具体方法:

1、食材:米饭、鸡蛋、油、生抽、白糖、香葱。步骤:

01、先将米饭压平,接着放入适量的盐,然后再把葱花撒在米饭上面,用保鲜膜封住,放冰箱冷藏一会。

02、鸡蛋打散,油锅放入适量的油,鸡蛋炒成蛋花,然后再将切碎的葱放到锅中一起翻炒。

03、将米饭和鸡蛋一起翻炒,待米饭完全变软后加入适量的生抽和白糖翻炒均匀即可出锅。

食用注意事项

1、鸡蛋的外壳中含有很多的细菌和寄生虫,我们在炒饭的时候,一定要注意鸡蛋,否则会对我们的身体健康造成影响,我们在吃米饭的时候,一定要加热后再吃。我们在吃蛋炒饭的时候,尽量的避免和一些生冷的食物一起吃,否则会对我们的身体健康造成影响。

米饭炒肉的做法:

1、首先,我们将米饭放在冷水里面浸泡一会儿,这样可以有效的去掉米饭中的多余的水分,这样可以让米饭的味道变得更加的松软可口。我们把猪肉洗干净,切成丁状备用,大蒜也是切成末备用。

3、我们在锅里面加入适量的油,油热了以后,将猪肉放入锅中进行煸炒。

4、我们将蒜末和大蒜放入锅中进行翻炒。

5、在锅中加入适量的酱油,酱油当中含有大量的糖,糖可以让米饭的颜色变得更加的白皙。

6、我们在米饭中加入适量的盐,将米饭进行翻炒均匀。