从素食者到纳豆爱好者：探索一个人吃了几年纳豆的真实案例

从素食者到纳豆爱好者:探索一个人吃了几年纳豆的真实案例

纳豆喜欢吃豆制品

纳豆喜欢吃“低脂肪”食品,纳豆是低脂食品,具有减少人体对脂肪的摄入、增加饱腹感、降低胆固醇含量等作用,是纳豆养生的不二选择。

纳豆的功效与作用

纳豆是低脂肪食品,具有减少人体对脂肪的摄入、增加饱腹感、降低胆固醇含量等作用,是纳豆养生的不二选择。

纳豆的营养价值

纳豆含有丰富的植物性蛋白质,纳豆蛋白质中有20%左右为酪氨酸,而酪氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,所以对于一些需要蛋白质的人来说,经常吃纳豆,可以补充蛋白质,有利于身体健康。

纳豆的选购方法

纳豆有两个选购标准,一是外观。好的纳豆外皮光滑,用手摸的时候感觉有很明显的凹陷,并且纳豆的品种也有多种,一般选择大品牌的都是很好的。

另外,还有就是闻。好的纳豆是有很明显的种豆香味的,如果有豆腥味就要注意了,可能是已经变质。

纳豆的营养价值在于:纳豆含有丰富的植物性蛋白质,纳豆中还含有不饱和脂肪酸,有降低血脂、保护血管内壁的作用。同时,纳豆中含有膳食纤维,可以促进人体消化、增强肠胃蠕动、促进排便,预防便秘。

吃纳豆的好处

1.降低血脂

经常食用纳豆,能有效降低血脂。纳豆中含有的亚油酸和亚麻酸,可以改善体内脂肪的新陈代谢,降低血脂。

2.增强肠胃蠕动

纳豆中含有丰富的膳食纤维,食用纳豆能促进胃肠蠕动,加快肠道内毒素的排泄,防止食物在肠胃内堆积。

3.保护血管

纳豆中含有丰富的纳豆激酶和酶类物质,它们可以起到抑制胆固醇在血管内壁的沉积,防止血脂升高,降低血压。

4.预防心脏病

纳豆中含有丰富的可溶性纤维,能降低血液中的胆固醇,抑制血小板凝集,并可预防和治疗动脉粥样硬化。

5.预防癌症

纳豆中含有丰富的抗氧化物质,可以保护基因的DNA免受破坏,从而降低癌症的发生率。

6.预防脑中风

纳豆中含有丰富的纳豆激酶,能抑制癌细胞的生长,具有防止血管硬化,抑制血小板凝聚,防止血栓形成的作用。

7.预防中风

纳豆中含有丰富的可溶性纤维,能降低血液中的胆固醇,防止血栓形成,还有预防动脉硬化、防止中风的作用。