从家中厨房到大厨级技巧：揭秘让你的薯片变得超级好吃的独门秘方！

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1.粘纸烤焦的土豆片

1把土豆切片或者直接切成片,土豆片不要太薄。然后撒上干淀粉。

2另外一张就是在土豆片上撒上一层干淀粉。

3把烤箱预热200度。把土豆片放上去烤,大约十分钟。

4把烤箱调到200度,在烤20分钟。可以在土豆片上撒上孜然粉。

2.锡纸烤红薯

1在烤好的红薯上刷一层油。

2再撒上面粉,铺一层锡纸。放上锡纸。

4把烤箱调到180度,再烤20分钟。

5把烤好的红薯翻一面。

6把红薯放上去,翻面继续烤。

7把红薯翻面,再烤10分钟。

8把红薯翻面后再撒上面粉,翻面继续烤。

9把红薯翻面后再撒上面粉,翻面再撒上面粉,翻面再撒面粉,翻面再撒面粉,

10把红薯翻面后再撒面粉,

11把红薯翻面后再撒面粉,

12最后

几种烤法

一、普通烤法

1、芽蒂朝上剖成两半,用竹签子穿起来,放在烤架上。放入微波炉高火5分钟后取出,稍凉后,翻转,再高火3分钟即可。

二、微波炉烤法

1、切成麻将大小的块状,放入微波炉,高火4分钟。取出,趁热用叉子插一下,能马上恢复正常。用筷子扎一下,没有血水流出,倒出,放到一个容器里。

4、把凉的红薯放在网筛网上,用木签扎孔,以便红薯均匀受热。

5、把红薯放在密封的保鲜盒里,放进冰箱保存,一两个小时后取出,用筷子扎一下,没有血水流出,就证明红薯已经熟了。

6、烤好的红薯,取出,稍微放凉,就可以吃了。

三、微波炉烤红薯

1、去掉蒂,放在盘子里。打开微波炉,加入黄油和干辣椒,转2分钟,翻几下,再用中高火2分钟。红薯盛出,趁热倒在盘子里。

4、微波炉里再倒入黄油,转3分钟。

5、把红薯倒出,趁热抹上一层薄油。

6、放进微波炉,高火5分钟。