什锦八宝饭官网 尽享经典美味，品味不一样的中式瑰宝

什锦八宝饭官网 尽享经典美味,品味不一样的中式瑰宝。

什锦八宝饭知名品牌:

属于山西省安恒县的一道传统小吃。顾名思义,什锦八宝饭的一个名称就是起源于两千年前的唐僖宗唐模,至今已有3000多年的历史,其特色就是选料严谨,工艺严谨,五花八门。颜色白润,是一种糖类的香味,不杂荤、不腥,食之如吃米饭,吃素食。历史悠久,现存最早的当属上一年以来历史最长的张华。

什锦八宝饭的做法

原料:大米适量,香菇一个,虾仁 两小把,虾仁 六粒,什锦酱 一小块,咸 味 适中,黑白花生仁适量,香油少许。

做法:

1、将香菇提前泡发,清洗干净,剪成小朵,洗干净备用,虾仁洗净备用。

2、取一个大点的碗,放入两粒什锦酱,少许香油、少许生抽、少许盐,调成酱汁备用。

3、取一个干净的平底锅,倒入少许油,放入花生仁炸熟。

4、捞出沥油备用。

5、炒锅里倒入油,油热后放入虾仁,煸炒到虾仁变色,虾仁泛白,放入香菇翻炒。

6、倒入米饭,炒散。

7、炒散米饭后倒入酱汁,放入花生仁,翻炒均匀,放入少许盐,炒均匀后倒入花生仁,炒匀即可出锅。

香菇炒什锦

材料:鲜香菇6朵,白菜叶适量,冬笋50g,虾仁200g,木耳40g,生抽30ml,盐1茶匙(5g),淀粉1茶匙(5g),白糖1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),大葱1段,姜1片,大蒜2瓣,植物油、料酒1茶匙(5ml)。

1、将白菜叶切丝,冬笋切丝,木耳泡发。

2、将香菇、冬笋丝、大葱、姜切丝,大蒜拍碎。

3、将锅烧热,放入油,将油烧至五成热时,放入葱姜丝爆香,再放入白菜丝、冬菇丝、笋丝、虾仁煸炒,放入酱油、盐、糖、鸡精,炒匀后倒入温水,中火炖10分钟,加入白菜丝、大葱段,用小火炖10分钟,至白菜、木耳、笋炖透,出锅前淋入香油即可。