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亲手制作口感酥软的面点花卷,完美分享家庭早餐的经典做法大公开!
第一步:在面粉中加入鸡蛋,适当加入水。
第二步:将鸡蛋打入碗中,加入面粉中。
第三步:用筷子将面粉和成光滑的面团。
第四步:将面团用擀面杖擀成薄片。
第五步:在薄面皮中放入适量的豆沙馅。
第六步:将面皮折上去,再稍微用力将豆沙馅包裹住。
第七步:将面皮卷起来。
第八步:将卷好的面卷,捏紧口。
第九步:将做好的花卷,放入烤箱中烤。
第十步:将烤好的花卷切成大小均匀的小段。
第十一步:烤箱预热200度。烤盘铺好油纸,将面花卷放入烤箱中。
第十二步:烤箱烤15分钟左右即可。
第七步:用适量的面粉,加一个鸡蛋和少量的水。
第八步:将鸡蛋打散。
第九步:将面粉和成面团,擀成薄饼。
第十二步:将薄饼放入烤箱中,烤15分钟左右即可。
第十三:将做好的面花卷,切成大小均匀的小段。
第十五:将薄饼放入烤箱中烤10分钟左右即可。
第十六:将做好的薄饼切成大小均匀的小段。
第十七:将薄饼放入烤箱中烤15分钟左右即可。
第十八:将做好的薄饼,取出来,翻面。
第十九:将薄饼,切成大小均匀的小段。
第二十:将做好的薄饼,刷上一层薄饼油,继续烤5分钟左右即可。
第二十一:烤好的花卷,凉透后食用。
做法三
[材料]
面粉500g、温牛奶180g、酵母粉3g、白糖10g、盐5g、小苏打1g、黄油20g
[做法]
1.酵母和白糖放碗中,慢慢倒入牛奶和酵母水,搅拌均匀。
2.在面粉中挖个洞,放上酵母和小苏打,揉成面团。
3.盖上保鲜膜,发酵到两倍大。
4.将面团切成大小均匀的剂子,取一个剂子擀成面皮。
5.在面皮上均匀刷上一层油,均匀撒上盐和小苏打。
6.从一边开始卷,卷成圆柱体,用手按扁成面饼。
7.平底锅烧热,放入适量的油,将面饼放入锅中,小火慢煎。
8.煎至两面金黄,就可以出锅了。
[小诀窍]
1、首先,锅中的油不要太多,不要烧得太热,稍微热一点就行了。
