享受花生米的极致美味-如何烹饪出口感鲜嫩的水煮花生米

享受花生米的极致美味-如何烹饪出口感鲜嫩的水煮花生米?快来学习吧!

首先,要做一道美味的水煮花生米。要煮的好吃,首先要看花生米的大小,并不是长的越好,也不能长的太短,因为,长的太短,会导致炒的时候不容易熟,长的太长,口感会差。煮花生米的时候,将花生米放入凉水中浸泡一会儿,能够更好地将花生米中的泥沙和细菌,也可以更好地去除干净。

然后,将买来的花生米用水泡上20分钟,这样的花生米,用了很久,省去清洗的麻烦。泡好的花生米,放入冷水锅中,大火烧开,然后煮制20分钟。在后面的步骤里,在煮花生米的时候,一定要大火煮上20分钟。经过2分钟的时间,煮好的花生米已经被煮得很烂了,最好把花生米捞出来,沥干水分。

然后,将干锅倒入油,烧至四成热,倒入花生米,然后迅速翻炒。直至锅中油熟,花生米基本都被油炒的干干净净,但是还有一点,就是花生米,油没有烧热,花生米还是很容易变糊的,只要不粘锅就行了。

接着,将锅中的花生米倒入锅中,将其翻炒1分钟左右,这时就可以加入食盐、味精进行调味。根据自己的口味加入适量的调味品,这样就能很好地去除花生米的涩味。

最后,加入食盐、味精进行调味。再将花生米全部翻炒几下,让调味品充分包裹住花生米。就可以出锅了。

另外,如果觉得花生米比较难处理,可以将花生米放在清水中浸泡一段时间,然后用工具将花生米捞出,沥干水分后用塑料袋扎紧,在锅中放入油,大火烧开后,再继续小火慢炖。

这样做出来的花生米不仅味道鲜美,而且花生米煮熟后的口感也比较好,吃起来也更加酥脆,更加软糯。

花生米的吃法大全

第一、花生米炸酱面

食材:花生米、面条、酵母、肉、大酱、辣椒酱、油、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、葱。

做法:

1、首先将买来的花生米泡发好,然后将泡发好的花生米用擀面杖去皮,用工具将花生米擀碎,然后倒入锅中,加入适量的水,待水开后放入调料,大火熬制15分钟。

2、接着把辣椒酱倒入锅中,加适量的盐、酱油、花椒、八角、桂皮、葱、料酒,用小火熬制15分钟。

3、将面条放入煮熟,然后盛出,最后将酱料浇在面条上,再撒上香菜末就可以了。