享受美味的秘诀：掌握小香辣蟹的正确吃法，瞬间点燃味蕾！

享受美味的秘诀:掌握小香辣蟹的正确吃法,瞬间点燃味蕾!

技巧一:根据自己的喜好和喜好选择如何吃

第一种吃法就是我们所说的白灼,这种做法主要是将白灼的螃蟹蟹身上的姜葱和红椒一起切碎,加上辣椒汁,和姜丝一起和,不仅好吃,还很香,口感也不错。

第二种吃法是直接把螃蟹掰成两半,就着姜丝一起炒,可以给螃蟹盖上姜丝,姜丝不要切的太细,不然姜丝会变得很碎。

技巧二:利用花椒,花椒,红辣椒一起腌制,这样做出来的味道更加有嚼劲,尤其是把花椒和红辣椒一起炒,味道会更香,香中带辣,味道更好吃。

技巧三:平时我们在吃的火锅里,家里会放上涮锅,所以涮锅是不能把螃蟹的味道多保存,很容易让螃蟹发生变质的现象。所以说,我们可以先把买来的螃蟹洗干净,然后再用花椒和红辣椒一起腌制,这样味道更加鲜美。

吃螃蟹的禁忌

1、吃螃蟹后勿吃柿子

在吃螃蟹的时候,最佳的搭配食物是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要吃柿子,有的人在吃螃蟹后喝茶,这是不好的。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,吃完蟹后,会有腹泻、呕吐的现象,所以应该谨慎食用。

2、吃螃蟹后勿吃花生

花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

3、吃螃蟹后勿吃冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即喝冷饮。

4、吃螃蟹后勿吃梨

与柿子道理相同,吃完螃蟹后宜吃梨,梨味甘性凉,蟹亦咸寒,二者同食,易伤人肠胃。

5、吃螃蟹后勿吃花生

螃蟹的功效与作用

1、抗结核螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。