享受美味烘焙的绝佳选择——aca面包机，为您打造健康香脆的面包体验！

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一、健康香脆面包的烹饪步骤:

aca面包机:

用面粉加发酵粉揉面,然后分成约50克的面团。用保鲜膜盖住醒发1小时,然后用擀面杖擀成厚度约1.5CM的大薄片,用薄刀在面包表面划上两个小口。

bca面包机:

将面包从冰箱取出,立刻从冰箱取出,擀成厚度约1.5CM的大薄片,用厚刀在面包表面划上两个小口。

cca面包机:

用厚刀切开面团,上面划上两个小口。取一张面团覆盖住中间的一端,然后在面团的两端放上面团,压扁,用刀在中间划上两个小口,然后放入冰箱中冷藏醒发1小时。

二、步骤:

1、将酵母粉放入碗中,加入糖,鸡蛋,牛奶搅拌均匀。再加入酵母粉中和成面团,盖上保鲜膜静置10分钟。醒发后的面团分割成大小适中的8等份,滚圆后松弛20分钟。将松弛后的面团擀成长方形面片。

5、放入模具中,醒发30分钟左右。

6、取出醒发好的面团,在上面划几刀,如图所示。

7、将烤箱预热,上下火180度,10分钟左右。

三、注意事项

1、揉面的时候要多揉,而且是揉出筋膜,使面包更有弹性。第一次发酵的时候要先进行第一次发酵,也就是给面团排气。这一步也很重要,面团发的越好,发酵的时间也会越长。有的面包出的面团不是很大,只是太干,会影响口感。可以在面团中加入少量黄油,做出类似面包的口感。

5、烘烤的时间要根据面坯的大小以及自己烤箱的温度。

四、烤箱、微波炉烤箱烤面包

一、原料

面包粉500g、牛奶250g、细砂糖300g、盐适量。

二、步骤

1、把面包粉和细砂糖混合,然后和酵母粉混合。用牛奶和面,揉成光滑的面团,之后,放在温暖的地方发酵。把发酵好的面团用擀面杖擀薄,然后,再对角线折叠成一个卷,然后放进冰箱冷冻。面团发酵好后,可以闻到一股浓浓的面包香,把面团取出来,在案板上反复揉搓,这样能使面团更好的发酵。