享受绝妙口感！揭秘米浆肠粉爽滑绝招，让你爱不释手！

享受绝妙口感!揭秘米浆肠粉爽滑绝招,让你爱不释手!揭秘米浆肠粉爽滑绝招,让你爱不释手!

米浆肠粉爽滑绝招,让你爱不释手

米浆做肠粉很重要,因为肠粉口感是爽滑的,因为肠粉做的好吃,肠粉非常的q弹,q弹爽滑的,再加上很多的小伙伴在吃米浆肠粉的时候都非常的喜欢,很好喝,但是平时多吃是没有办法。那么,米浆肠粉怎么做,吃起来会更香呢?下面小编就来给大家介绍几种吧。

炸米浆肠粉

原料:肠粉,水,面粉,淀粉,鸡蛋

做法:

1.肠粉过筛,玉米淀粉加一点水调成稀糊状。

2.面糊和肠粉里面的原料搅拌均匀,然后拌在一起,尽量让它可以够均匀的混合。

3.把肠粉和稀糊混合,因为太稀了可能会搅拌不均匀。

4.肠粉搅拌好后,裹上一层保鲜膜,室温下醒发20分钟。

5.用剪刀剪成适合自己喜欢的形状,锅里倒少量油,把挂满面糊的肠粉放进锅里,开中小火炸制。

6.锅中的肠粉炸制变色后,捞出沥油即可。

酱汁肠粉

原料:肠粉,番茄酱,老抽,料酒

1.肠粉过筛,西红柿切块,洋葱切丁。

2.锅中倒入油,大火烧热后,放入洋葱丁,炒出香味后,放入西红柿丁。

3.加入老抽,翻炒几下,待西红柿颜色变深后,加入适量的水,大火烧开后,放入肠粉。

4.大火烧开后,加入切好的西红柿,改小火,继续煮20分钟左右,关火后,加入适量的再搅拌下。

5.加入切好的洋葱丁,即可。

香菇炒肠粉

原料:猪小肠,香菇,木耳,胡萝卜,蒜,油,酱油,花椒,胡椒粉,生抽

1.木耳泡发,切成片,榆钱大小的段,胡萝卜切细丝,大蒜切片。

2.锅热放少许油,烧热后放入花椒,爆香后捞出花椒。

3.放入胡萝卜丝,蒜片,煸炒。

4.加入榆钱,木耳,炒香后,加入酱油,胡椒粉。

5.翻炒均匀即可。