享受海鲜的美味！学习制作口感丰富的海鲜乌冬面的最佳做法

享受海鲜的美味!学习制作口感丰富的海鲜乌冬面的最佳做法!

1、材料:乌冬面,干鱿鱼,咸虾,卷心菜,香葱,芫茜,蒜蓉,色拉油,食盐,麻油,生抽。把干鱿鱼,咸虾洗净后撕成片备用。将鱿鱼片和鱿鱼干干放在案板上,抹上干鱿鱼,卷心菜切碎备用。锅中加色拉油,把干鱿鱼煎至两面焦黄后,放入咸虾炒熟备用。

5、把卷心菜和香菇炒熟备用。

6、把蒜蓉,麻油,盐,料酒,清水调和成酱汁备用。

7、炒锅里加色拉油,把卷心菜放入翻炒一分钟,加料酒,少许清水,将酱汁调好备用。

8、锅里加入高汤,放入咸虾,鱿鱼丝,香葱,芫茜,蒜蓉,盐,老抽,味精,煮熟后,淋上酱汁即可。

三、韩式麻辣辣酱肉丝

原料:

鲜肥瘦肉、葱、蒜、酱油、红辣椒、番茄酱、黄豆酱、芝麻酱。

制作方法:

1、肥瘦肉切细丝,加红辣椒、酱油腌渍。将葱、蒜洗净,切末备用。热锅凉油,放入肉煸炒至变色。倒入葱、蒜炒香。

5、放入豆瓣酱、生抽、老抽、醋、番茄酱炒。

6、加适量水,煮至沸腾。

7、放入豆角、肉、葱段、蒜、辣椒面,大火烧开。

8、放入适量水,水开后,放入豆角、肉、酱。

9、大火煮开后,煮熟,将汤盛出,撒上少许芝麻酱。

四、拌包菜

材料:包菜200克、葱5克、辣椒1个、鸡蛋3个、酱油少许、盐适量、蒜5克。

1、包菜切丝,葱切葱花,辣椒切碎。鸡蛋打入碗中,加鸡精、蒜末、酱油、拌匀备用。包菜丝中加入包菜丝拌匀。锅中倒入适量油,油热后放入包菜丝,用中火煎。