享受夏日美味！尝试自制酥脆腌黄瓜条，清凉解暑又开胃！

享受夏日美味!尝试自制酥脆腌黄瓜条,清凉解暑又开胃!夏天来了,为了一饱口福,可以来一块这里吧!夏日美味不仅可以让人觉得凉爽,更可以在炎热的夏天轻松地享受,让你享受夏日美味!

食材:黄瓜1根,盐适量,白糖2大勺,大蒜2瓣,生抽适量,蚝油1大勺,醋1大勺,淀粉1大勺,橄榄油适量

1、黄瓜洗净,擦干表面水分,切成4厘米长的段,放入盐、白糖、生抽、蚝油、生粉和大蒜腌制5分钟。把腌制好的黄瓜放入保鲜盒,倒入凉开水没过黄瓜,再撒入适量的盐和白糖,用筷子搅拌均匀。把调好的料汁倒入保鲜盒,放入冰箱冷藏3小时以上即可食用。

小贴士:

1、把黄瓜放在冰箱里冷藏可以使黄瓜的水分和营养素完全锁住,让味道更鲜美。要想腌出的黄瓜色泽翠绿,最好把黄瓜洗净后,晾干水分。不要用盐腌黄瓜,这样会使黄瓜的味道更浓郁。

二、酸白菜

原料:白菜一棵、干红辣椒4个、生姜1块、大蒜2瓣、蚝油1大勺、醋1小勺、糖2大勺、盐适量、鸡精适量

1、干红辣椒切丝、生姜切末、大蒜切末。锅里倒油,油热后,放入姜蒜末爆香,倒入干红辣椒丝和生姜末,翻炒2分钟,加入白菜,加盐和糖继续翻炒,最后加入大蒜末,炒1分钟即可出锅。

三、鲜蘑豆腐汤

原料:干蘑菇4个、豆腐1块、青豆50g、火腿末适量、盐适量、鸡汤适量

1、干蘑菇洗净,沥干水分,切成小块。青豆、火腿切成薄片,备用。豆腐切方块,放入沸水中氽烫。

4、水烧开后,倒入适量的料酒、盐,下入豆腐、火腿片、干蘑菇,大火煮5分钟,关小火。

5、放入鸡精调味,即可出锅。

四、香菇土豆烧肉

原料:五花肉、香菇、土豆、青豆、葱、姜、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、食用油

1、香菇泡开后切片,土豆去皮后切块,葱姜蒜切片,青豆去头尾。热锅凉油,油热后,放入葱姜蒜爆香,再放入肉片炒变色后,放入香菇煸炒,然后加入适量生抽,生抽,老抽,糖和盐。