享受口感与香气的绝佳组合！红烧芋头的独特烹饪技巧与口感提升秘诀大揭秘

享受口感与香气的绝佳组合!红烧芋头的独特烹饪技巧与口感提升秘诀大揭秘!

红烧芋头的独特烹饪技巧

红烧芋头是经典的口感佳肴,芋头质地柔软,口感上口感细嫩,芋头本身的营养价值极高,具有良好的抗癌作用,所含黏液蛋白能促进排便,达到减肥的目的。芋头的淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B、C等均比马铃薯、芋头高出许多,维生素C、胡罗卜素、硫胺素等在芋头的营养成分中名列前茅。

香芋烧排骨

原料:

排骨500克、芋头500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、酱油适量、糖适量、醋适量、五香粉适量、植物油适量。

做法:

1.将排骨切成块,用清水浸泡30分钟左右。

2.将排骨泡去血水,洗净。

3.油锅烧热后,倒入排骨翻炒。

4.加水,放入葱姜和料酒。

5.水开后,加入八角,芋头。

6.煨煮10分钟左右,放入盐,味精。

7.将炒好的排骨盛出。

8.将炒好的排骨装盘,将切好的芋头倒在上面。

9.用酱油,醋,糖,五香粉,盐和味精调味即可。

芋头烧排骨的营养价值

芋头:芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,同时能增进食欲,故中医认为芋[芋]性味甘平,

排骨:其味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可补骨髓、益五脏、壮腰膝、补虚损、益气血、消渴、风眩之疾。

芋头:芋头含有大量的黏液皂素及多种微量元素,同时能增进食欲,故中医认为芋头[芋]性味甘平,

芋头的食用功效

芋头:芋头富含淀粉,可为人体提供热能,并能帮助机体控制食欲,适合减肥人士食用。

芋头:芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,并能增进食欲,故中医认为芋头[芋]性味甘平,

芋头的食用方法

芋头:芋头作为一种碱性食品,具有调节人体新陈代谢、增强体质、补气养血的功效。