享受口感与美味，尝试这些糯米肉丸子的制作方法！

享受口感与美味,尝试这些糯米肉丸子的制作方法!相信每一个喜欢的人都有体验过,那么了解这些美食的制作方法之后,那么自己在家庭当中就可以动手完成。

一、制作方法

1、取一个拳头大小的肉糜,加入面粉,加入水搅拌成面糊,加入适量的白胡椒粉,鸡蛋,葱末,料酒,盐,酱油,香油,姜粉搅拌均匀,制成肉馅。

2、肉馅放入鸡蛋液,适量的盐,鸡精,葱末搅拌均匀。

3、取一块小米粉,倒入碗中,加入适量的面粉,加上适量的水搅拌成面糊,把肉馅搅拌好的肉馅揉成球状,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏室里冷冻10分钟左右。

4、取出冷冻好的肉丸,一个一个去掉中间的多余的肉末,取一个小米粉,加入面粉,加入适量的水,搅拌成面糊,把油锅烧热,然后倒入肉丸,炸至金黄色,捞起沥干油。

5、炸好的肉丸放在盘子里,加入适量的淀粉,加入适量的酱油,放入一些葱末,五香粉,香油,拌匀。

6、锅中倒入适量的油,大火烧热,然后放入肉丸炸,炸至金黄捞出控油。

7、另起锅倒入适量的油,烧热后,加入葱末,五香粉,蚝油,盐和鸡精,加入适量的水,加入肉丸,煮到入味,捞起,沥干油份。

8、将肉丸和汤汁一起倒入锅中,加入适量的白菜叶和水淀粉,炒均匀,出锅即可。

二、香菇肉丸

原料:

大香菇、猪肉、葱、食用油。

做法:

1、将猪肉馅加入葱、食用油搅拌均匀。

2、将香菇切片,加入适量的水淀粉搅拌均匀。

3、大香菇用温水泡发,挤出水分,切成丝。

4、锅中倒入适量的油,大火烧热,然后放入肉丸炸,炸至金黄捞出控油。

5、锅中留底油,烧热后放入葱姜丝爆香,然后放入猪肉馅,加入适量的水盐和鸡精搅拌均匀。

6、将肉丸煮熟,捞出装盘。

三、鲜虾丸子

主料:虾、肉馅、香油、盐、味精、胡椒粉、葱、食用油。