五香茶叶蛋制作秘籍：一步步教你如何煮出美味的五香茶叶蛋！

五香茶叶蛋制作秘籍:一步步教你如何煮出美味的五香茶叶蛋!

一、茶叶蛋

材料:鸡蛋2个,茶叶8克,酱油少许,八角2个,香叶1片,桂皮少许,红糖1茶匙,盐少许。

做法:1、鸡蛋打散。茶叶用温水泡一下,取茶叶,与鸡蛋搅拌均匀,加入酱油,八角,桂皮和红糖,搅拌均匀,倒入碗中,加入盐。

2、锅中倒入油,烧至五成热,放入茶油,油热后放入姜丝,葱,八角,桂皮,红糖。

3、油热后放入茶叶,倒入鸡蛋,放入烧至6分熟,然后倒入碗中。

4、锅中加入少许水,烧至水快干的时候,放入盐,酱油,桂皮。

5、将茶叶水倒出后,用漏勺捞出。

6、在锅中倒入油,油热后倒入蛋液,加入盐。

7、中小火,煎成蛋饼。然后将锅中的油倒出。

8、装盘,将火腿丝,葱花,火腿丝摆在上面。

怎么做香菇鸡蛋汤?

一、用料

主料:鸡蛋两个

调料:香菇若干,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,红枣几颗,枸杞几颗

做法

1.用温水把香菇泡发,去蒂。

2.把香菇切片,木耳切小段。

3.把红枣和枸杞放入小碗中,加入适量的水,放入鸡蛋,调入适量的盐。

4.调入适量的胡椒粉。

5.把香菇放到锅中蒸2-3分钟,至香菇变软即可。

二、功效作用

1、补脑:在炎热的夏季,很多人都会出现头昏脑胀,想要休息一下。这时候不妨吃一些鸡蛋,不但可以补充身体所需的营养,还能达到补脑的效果。

2、补蛋白:鸡蛋蛋白质含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,有利于人体消化吸收。

3、保护肝脏:鸡蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,保护肝脏。

4、防癌:鸡蛋中含有较多的维生素B2,对预防癌症和心血管疾病有一定的作用。

三、营养价值

1、鸡蛋中的营养价值很高,有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,对人体生长发育、增强记忆力、健脑益智都有很好的作用。