家政服务网
一、竹笋、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉、蒜、葱
做法:
1.先把五花肉切成小块,竹笋剥好,香菇洗净切片。
2.锅中热油,放入五花肉煸炒,五花肉变黄后,加入笋干,煸炒至变色,加水没过五花肉,放入料酒,生抽,老抽,糖,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀。
3.盖上锅盖,大火烧开,转小火焖25分钟,打开锅盖,调入盐和鸡精,继续焖15分钟即可。
二、生抽、蚝油、老抽、糖
1.准备食材。
2.先把五花肉切片,再用盐,生抽,老抽,料酒,蚝油腌制一下。
3.笋干清洗干净,沥水。
4.锅中热油,放入五花肉煸炒,炒到五花肉变色。
5.放入笋干,
6.加入适量老抽,
7.加入少许水,焖煮一会儿。
8.加盐,糖,蚝油调味。
9.翻炒均匀。
10.放入鸡精出锅。
三、白糖
2.五花肉切成块,焯水。
3.准备笋干。
4.热锅凉油,放入五花肉
5.放入笋干,加入适量的盐。
6.翻炒均匀。
7.加入少许白糖。
8.翻炒均匀。
9.出锅装盘。
四、红烧五花肉焖土豆
五花肉、冰糖、香葱、姜
1.五花肉切块,焯水后捞出控干水分。
2.热锅凉油,放入五花肉翻炒。
3.放入葱姜
4.放入笋干,
5.加适量冰糖。
6.加入适量的老抽。
7.加入适量开水,炖煮。
8.炖煮至肉软烂即可。
五、炖五花肉笋干
五花肉、八角、小茴香、桂皮、草果、小茴香、冰糖
1.准备好所有食材。
2.把五花肉切块,焯水。
