五花肉炖茄子的做法：美味慢炖，轻松做出家常好菜！

五花肉炖茄子的做法:美味慢炖,轻松做出家常好菜!

做法一

用料

茄子1根、五花肉100克、青椒2个、蒜适量、香菜适量

做法

1.茄子洗干净,切滚刀块,蒜切蒜末

2.锅内放油,并倒入蒜末煸炒出香味

3.再倒入茄子煸炒

4.加入适量的清水,煮开

5.放适量的盐,把五花肉炖烂

6.出锅前撒上适量的香菜即可

做法二

茄子适量、五花肉适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、盐适量

1.茄子切滚刀块,葱蒜切末

2.锅里放油,并倒入蒜末煸炒出香味

3.再倒入茄子煸炒,并倒入适量的水

4.煮开,放适量的盐

5.放适量的鸡精,把五花肉炖烂

做法三

茄子2个、五花肉1小块、朝天椒1个、蒜3瓣、姜2片、油适量、酱油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量

1.茄子切成滚刀块,五花肉切块

2.茄子切滚刀块,蒜瓣切碎

3.锅里放油,并倒入蒜末煸炒出香味

4.再倒入茄子煸炒,并倒入适量的水

5.煮开,放适量的盐、鸡精、生抽、白糖、料酒

6.放适量的鸡精,把茄子炖烂

7.出锅前撒上适量的香菜即可

做法四

原料:嫩茄子2根、五花肉500克、青红辣椒各2个、生抽一小勺、淀粉少许、盐适量

做法:

1.茄子切滚刀块,五花肉切片,青红辣椒切丝。

2.热锅下油,倒入茄子翻炒至软身,再放入五花肉,翻炒。

3.放入生抽,盐,鸡精翻炒。

4.炒熟后倒入青红辣椒丝。

5.再放入蒜末翻炒即可。

做法五

原料:茄子2个、五花肉500克、大葱1根、姜1块、大蒜1瓣、香菜适量、料酒1小勺、生抽1小勺、白糖1小勺、盐适量、淀粉少许

1.茄子切滚刀块,五花肉切片,大葱,姜切丝。

2.茄子块放入加了盐的开水中焯一下,去除茄块的涩味。