五种烹饪方式，教你如何制作鲜嫩多汁的美味鸡腿！

五种烹饪方式,教你如何制作鲜嫩多汁的美味鸡腿!

1、糖醋汁

材料:可乐1瓶、酱油2瓶、白糖2大匙、盐1小匙、葱2根。把可乐、酱油、白糖、葱放进锅里,再加一碗水,按平时炒菜一样的方法煮开。煮好后,把水倒掉,再开火煮。开锅后,把鸡腿放进去,让鸡腿在可乐的余温中一宿,鸡腿就会非常嫩滑了。可乐炖鸡

材料:鸡腿、啤酒、生姜、大葱、桂皮。鸡腿洗干净,切小块,倒进炖锅中,加足够的冷水,烧开。倒入电饭煲,按“煮饭”键,煮至汤汁浓稠。把可乐倒进去,盖上盖子,焖至电饭煲自动跳闸。打开盖子,加入葱、姜,再盖上盖子,煮至电饭煲自动跳闸。熄火后,让鸡腿在可乐的余温中一宿,就会非常嫩滑。鸡腿炖蘑菇

材料:鸡腿适量、蘑菇适量、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量、糖适量、酱油适量。鸡腿切小块,用料酒,姜片,生抽,盐,糖,耗油腌制一会。蘑菇清洗干净,切片,生姜切片,葱切段。锅中烧水,水开后,放入鸡腿,煮熟,备用。起锅热油,油热后,下姜片,葱段,八角,料酒,炒出香味。下入鸡腿,加入酱油,糖,老抽,蚝油,盐,加水,大火烧开,小火炖10分钟。

6、加鸡精出锅。

鸡腿炖蘑菇的做法

食材:鸡腿2只、香菇4个、葱、姜、鸡精、料酒。香菇提前泡发,切成片;鸡腿切小块,放入温水,加葱姜、料酒焯水。起锅热油,下入葱姜爆香,放入鸡腿块翻炒。加少许料酒、水、鸡精继续翻炒。水烧开,加入香菇、焯好的蘑菇,盖上锅盖,小火炖。大概炖到1个小时左右,开盖即可。

玉米炖鸡腿的做法

食材:鸡腿2只、玉米2根、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。