五仁月饼的简单做法：让你轻松掌握制作这款传统美味！

五仁月饼的简单做法:让你轻松掌握制作这款传统美味!

做法一:

1、准备馅料,要买芝麻或者花生油(就是色拉油),花生油少许,也可以直接用花生油,纯牛奶或是绵白糖。花生油不需要加太多,一个小碗装两小汤勺。将花生油和芝麻混合在一起,和面粉混合均匀。

3、将白糖加到与白糖和芝麻混合的中筋面粉里,再加上少量的酵母粉和温水,使其充分溶解。

4、边倒入面粉边用筷子搅拌,直到面粉和面团都均匀。

5、揉成表面光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,让它发酵约20分钟。

6、将面团分成若干个大小相等的面剂,用保鲜膜包好,再松弛20分钟。

7、将面剂的一个个按扁,用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面饼,要先用手按一下,再用擀面杖将其擀开。

8、将它放到烤盘上,用刷子蘸一点油,撒上适量盐。

9、将烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火,中层,烤10分钟。

10、将烤好的花生油倒在花生上,再撒上芝麻。

11、烤好后,趁热就能吃了。

花生油制作指导

1、花生油可改善血液循环,促进组织细胞生长,延缓衰老;花生油中的α-亚麻酸可明显提高红细胞血红蛋白的含量,提高身体健康。花生油可降低血压,降低血液粘稠度,减少心血管疾病的发生;花生油中的黄酮类化合物、儿茶素等可降低血小板的黏稠度,预防和治疗动脉粥样硬化。

3、花生油能促进生长发育,增强记忆力,使大脑和身体发育得更好;花生油中的锌可促进儿童大脑发育,保持大脑的活力,增强记忆力。

食用价值

花生油是一种用花生油煎炸而成的食用油。花生油具有较高的营养价值,能益大脑皮层,增强记忆力,预防老年痴呆,软化血管,是中老年人理想的健康食用油。

花生油具有以下用途:

1、有益于心血管健康

花生油中含有不饱和脂肪酸,如亚油酸、花生酸等,其中的亚油酸在人体中被消化后可转化为胆固醇而使血液胆固醇下降,因而起到降低血压和防治动脉硬化的作用。可预防老年痴呆

花生油中含有对神经系统具有保护作用的胆碱,而胆碱是人体内必不可少的一种物质,它能促进人体内的蛋白质和脂类的代谢,促进新陈代谢,还可降低血脂,提高记忆力。