家政服务网
“水煮”,就是说,煮八爪鱼必须冷水下锅,水开后再蒸8分钟,肉会很嫩滑。也就是说,烧开水后再把肉片倒进去,这样就能把肉片煮熟。只要将水煮鱼的目的不是“出肉”,而是要让“出肉”,并不耽误烹饪。
现在不少人蒸八爪鱼,从视觉上看来,显得似乎不太好看。其实,那种叫“红烧”的八爪鱼,更会让人有视觉上的不满足,更会让人接受不了。水煮鱼不仅是制作方法,而且食用起来口感也非常鲜美。虽然并不是用九爪鱼做主料,但还是要尝试以下几个小方法。
方法一:选用优质海鱼,将八爪鱼的腿剪去,然后放入盘中,再将清洗干净的小青菜一把(小青菜只用青菜叶,叶子不建议切碎),放入盛八爪鱼的盘中,接着撒上适量的葱花。
方法二:准备适量的蒜和姜。将姜和蒜切成片状备用,然后将蒜片、姜和蒜头洗净后剁成碎末,并且再放入盛八爪鱼的盘中。之后倒入适量的蒸鱼豉油,再倒入适量的蒸鱼豉油,混合均匀后,在盘子上面放上蒜末。
方法三:将洗干净的小青菜放入盘中,再将炒锅烧热,将蒸鱼豉油倒入锅里,等蒸鱼豉油冒泡后将油倒入小青菜上面,然后撒上葱花。
方法四:将炒锅烧热后倒入适量的油,等油热后,倒入盘中的蒸鱼豉油,待蒸鱼豉油冒泡后即可出锅。
八爪鱼是海鲜产品中味道十分鲜美的一种,而且对身体也很有好处。但是吃八爪鱼一定要适量,千万不能过量,否则就会引起消化不良等症状。另外,八爪鱼的刺特别的细,很多人都比较喜欢吃八爪鱼,但是八爪鱼的刺很难挑出,在处理的时候要注意,小心刺,否则就会刺到自己。
九爪鱼的做法
九爪鱼是一种深海鱼类,虽然它在深海深处很不起眼,但是它还是一种淡水鱼,虽然它具有极高的食用价值,并且食用价值极高,但是大家需要知道九爪鱼真正的吃法是怎样的呢?下面为大家介绍九爪鱼的九爪鱼的做法。
