乌贼鱼清洗和做法大揭秘，让您轻松掌握美味的烹饪技巧

乌贼鱼清洗和做法大揭秘,让您轻松掌握美味的烹饪技巧。乌贼鱼的蛋白质含量非常高,每100克鱼肉中含8.7克蛋白质,在肉类中属于完全蛋白质,所以经常食用乌贼鱼有利于身体健康。乌贼鱼富含多种维生素,其蛋白质含量很高,每100克鱼肉中含17.6克蛋白质,在肉类中属于完全蛋白质,所以经常食用乌贼鱼有利于身体健康。

乌贼鱼属于低脂鱼类,胆固醇含量非常低,每100克鱼肉中含8.7克蛋白质,每100克鱼肉中含19.8克蛋白质,这对于正常人来说并不是什么大问题,但是对于减肥人士,或者由于怀孕引起的水肿,那么就不建议食用乌贼鱼了,乌贼鱼的蛋白质含量非常高,食用乌贼鱼肉会影响到身体健康。

鱼肉的吃法也非常多,而且不同做法的鱼肉味道也不一样。清蒸乌贼鱼,如果是清蒸,最好是选择和醋一起清蒸,如果是红烧的话,那就建议在鱼下锅之前先用水煮,然后捞出鱼头,再在鱼身上淋上一些醋,这样会更好的去除鱼肉的腥味。

做红烧鱼,除了蒸之外,还可以选择和番茄炒,或者是鱼炖的话,都是不错的选择。而且营养非常丰富,经常吃鱼还能够提高身体免疫力,缓解疲劳,还能够补充人体所需的钙,蛋白质等物质。

红烧鱼的家常做法

红烧鱼是很多人都爱吃的,尤其是在沿海地区,更是深受很多人喜爱。红烧鱼做法非常的简单,吃起来也很美味,但是烹饪红烧鱼有一些技巧需要了解,否则就很难做出来美味的红烧鱼了。那么,红烧鱼的家常做法到底是怎样的呢?

红烧鱼的做法一:香酥里脊肉

1、材料:鱼、油、盐、葱、姜、蒜、花椒、料酒、醋、胡椒粉。

2、鱼剖肚去内脏洗净,两面划几刀,加盐、葱姜腌制10分钟左右。

3、腌制好的鱼煎好放点油,炒香葱姜蒜花椒,放鱼,加醋、盐、胡椒粉,用中火红烧。

红烧鱼的做法二:红油鲫鱼

1、原料:鲫鱼、大蒜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、盐。

2、做法:先将鱼去内脏洗净,将其斩段。然后在锅中倒油烧至7成熟,下入鱼炸一下捞出。