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久违的烘焙艺术:十种最好吃的馅饼馅,让你回味无穷!
一、花生酱馅饼
做法:面粉加入盐、橄榄油,倒入和面的温水,混合均匀,揉成光滑的面团。准备好豆沙馅,加入搅拌好的花生酱。面团分开成两个等大的面皮,擀成圆饼。然后卷起来。成筒状。放入锅中,煮熟后,用擀面杖擀成,越薄越好。放冰箱冷冻室,冷冻后,吃的时候,用手蘸水弄成馅饼。
二、花生酱馅饼
材料:花生酱适量,面粉适量,糯米粉适量,鸡蛋适量,白糖适量,酵母适量,温水适量,盐适量,生抽适量,辣椒粉适量,孜然适量。
做法:
1.准备材料。花生酱和糯米粉和盐都放在盆中。加入少量的盐和少许的酵母。然后倒入温水,充分搅拌。加入面粉,调成一个稍大点的面糊。和面的时候加入适量的糖,搅拌成面糊。
2.准备好馅。把发酵好的面团分出两个小剂子,把调好的馅,均匀的涂抹在上面。把馅饼包起来。
3.包好后,平底锅加入少许的油,烙到两面金黄即可。
三、姜葱饼
材料:鸡蛋,姜末,葱末,盐,油,面粉,花椒面,五香粉,油。
1.将葱姜末、盐、油、花椒面、五香粉混合成馅料。
2.将面和好,切成大小均匀的面剂。
3.将面剂搓成长条,揪成一个个的小剂子。
4.将面剂擀成薄片,用勺子舀入适量的馅料,然后用勺子把边缘压实。
5.取适量的面剂包成包子状。
6.将包子放入锅中,大火蒸熟即可。
四、椒盐饼
材料:面粉,鸡蛋,椒盐,五香粉。
1.将鸡蛋打入面粉,加酵母和温水,搅拌成面团。
2.将面团揉光,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
3.将小剂子搓成小剂子,
4.用叉子在面皮上扎一些孔。
5.将叉子在上面扎一些孔。
6.把小剂子压扁。
7.将做好的椒盐饼放入锅中。
8.盖上盖子,等蒸气上升,再用旺火蒸20分钟。
五、大包子
材料:面粉500克、酵母5克、盐2克、温水适量。
1.面粉加酵母,温水和面。
