丰盛美味：探索鲍鱼煲汤配搭清单，让你吃出满满滋味！

丰盛美味:探索鲍鱼煲汤配搭清单,让你吃出满满滋味!

鲍鲍参焖鹧鸪

鹧鸪(5只)、鲜笋(3两)、鲍菇(2只)、红辣椒(1条)、干辣椒(2个)、香菜(2根)、葱(1小段)、生抽(1大匙)、料酒(1/2匙)、盐(1/2匙)

1、鹧鸪洗干净,剔除内脏,切大块;鲜笋、红辣椒、香菜切段。锅中倒入清水,放入鹧鸪,大火煮开。再放入笋块、红辣椒、干辣椒、葱段,改小火煲制。等到鹧鸪软烂之后,再调入生抽和盐,待鹧鸪入味之后,放入香菜即可。

甘香浓味鲍鱼

鲍鱼、胡萝卜、姜、葱、枸杞、茶树菇、冰糖、鲍鱼汤

1、将姜切片,葱切段备用;将胡萝卜切片备用;将所有原料放入锅中,加入清水,再转小火煮15分钟左右;将枸杞用冷水浸泡洗净备用;最后将热鲍鱼和胡萝卜片倒入锅中,加入适量清水,再转小火煮15分钟左右;最后放入鲍鱼和枸杞,再煮5分钟即可出锅。

小诀窍

1、如果是喜欢酸甜口感的,加入柠檬片也是很美味的。选择的原材料一定要新鲜,并且要足够新鲜;不要煮太久,煮至鹧鸪烂熟即可;姜可以稍微切一些,起到去腥解腻的作用;此汤营养丰富,能健脾开胃,对胃口不佳者,可适当饮用。

茶树菇炖竹荪

茶树菇100g,竹荪50g,葱、姜、蒜适量,鲍鱼汤400g。

1、准备原料:茶树菇,竹荪,生姜、大蒜。把茶树菇剪成小段,竹荪用温水泡发。生姜切片,大蒜拍扁去皮,葱切成葱花。把竹荪和生姜一起放入锅中,大火烧开,再转小火炖半小时。等到竹荪熟软后再加鲍鱼汤调味。

茶树菇蒸排骨

茶树菇适量,排骨适量,盐、胡椒粉、鸡精适量。

1、排骨洗干净,茶树菇用温水泡发。排骨剁成小块,放入锅中加水,放入茶树菇和生姜,再转小火炖1小时。