丰盈美味！荠菜包子馅的做法大全，让你轻松掌握包子的独特风味！

丰盈美味!荠菜包子馅的做法大全,让你轻松掌握包子的独特风味!

一、荠菜包子馅的做法大全

食材准备:面粉300克,温水250毫升,酵母4克,盐2克,糖20克,花生油50毫升,酱油15毫升

做法步骤:

1、面粉加酵母、水揉成面团,醒20分钟

2、取出面团揉成长条状,切成若干小挤子

3、挤成馅

4、荠菜清洗干净,开水焯一下

5、切碎,挤干水分

6、把姜切碎,和荠菜和适量的盐,酱油,糖和少量的花生油,加入面盆中

7、面盆里加酵母水和面,和好后盖上保鲜膜发酵

8、发酵好的面团排气

9、揪出一个小面团,擀成面皮

10、把馅包起来

11、捏成小花卷

12、醒面20分钟

13、冷水上锅蒸15分钟

14、蒸好了,撕开

二、荠菜包子馅的做法

食材准备:小麦面粉300克,酵母3克,盐2克,糖20克,花生油30毫升,酱油15毫升,花生油30毫升,猪肉馅150克,胡萝卜100克

1.先把荠菜切碎,加盐和花生油拌匀,然后用开水焯一下

2.把肉馅放到荠菜馅里搅拌,再放酱油、糖、盐、花生油、花生油,拌匀即可。

三、荠菜的营养价值

1、荠菜含有丰富的营养价值,据分析,每100克荠菜含蛋白质12.8克,远比大豆还多,比香蕉多2倍。荠菜所含的胡萝卜素比茄果类高1倍以上。同时,荠菜含有丰富的维生素C、B族维生素和维生素K,能提高机体的免疫功能,防止出血和坏血病,防治各种维生素缺乏症,维护上皮组织的健康。

2、荠菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素K,具有预防和治疗口腔溃疡、唇炎、牙龈出血、鼻出血、眼结膜炎、皮肤出血、痔疮等疾病的作用。同时还含有丰富的胡萝卜素和维生素B2,可促进骨骼发育、维持正常视力、预防夜盲症和眼干燥症等。

3、荠菜还是预防缺铁性贫血的最佳蔬菜。荠菜含有丰富的铁,是预防缺铁性贫血的最佳蔬菜之一。荠菜的热量较低,是减肥人士的最佳食品。

4、荠菜含有丰富的维生素A、B族维生素和维生素C,能增强机体的免疫功能,还有维持正常的新陈代谢、增强机体对应激的适应能力。能消除抑郁,消食化积,利大小便,止血。