丰富营养，口感独特！揭秘秋葵的制作方法，让秋葵品质提升！

丰富营养,口感独特!揭秘秋葵的制作方法,让秋葵品质提升!

第一种做法

材料:秋葵500克、大蒜1瓣、醋1勺、酱油2勺、鸡精半勺、生抽半勺、香油少许

做法:

1.将新鲜的秋葵洗干净,去掉老筋,放到菜板上切成段,洒上少许盐腌制10分钟。

2.在肉糜里打入生抽,加2勺醋,加1勺香油拌匀。

3.将腌好的肉糜倒入盛秋葵的菜板上,放入冰箱冷藏4小时以上。

4.将蒜切碎,倒入一勺香油,一勺生抽,一勺酱油拌匀。

5.将蒜拌好后,均匀的涂抹在秋葵的表面。

6.食用时,将表面撒上少许生粉,炒锅上火,锅热后,将菜板放入锅中,待快炒,大火收干水份,即可。

第二种做法

材料:秋葵300克、瘦肉200克、鸡蛋2个、葱1根、姜1小块、干红辣椒10克、大蒜2瓣、鸡精适量、生抽2勺、料酒1勺

1、秋葵洗净,切去蒂,切段,放到滚水中焯一下。瘦肉切成沫,葱切葱花,姜切末,蒜用刀剁成蒜末。锅里放适量油,放葱姜蒜爆香,下入肉沫炒散,放入干红辣椒炒出香味,放鸡精调味。放秋葵翻炒1分钟,关火,放上葱花。

第三种做法

材料:秋葵、生抽、鸡精、红辣椒、葱、姜

1、把秋葵洗净,切小段,瘦肉切成小丁,葱切葱花,姜切丝,红辣椒切碎。锅里放适量油,放入葱花、姜、蒜末爆香,下入肉丁炒散,放入料酒、生抽、老抽、鸡精,关火,放上秋葵段翻炒1分钟。放上秋葵段翻炒1分钟即可。

第四种做法

材料:生抽、老抽、红辣椒、葱、姜、蒜、淀粉、醋、糖、鸡精、水、香菜

1、将食材切好备用,秋葵洗净去蒂切成段,葱姜蒜切好备用。起锅放油爆香葱花姜蒜片,放切好的秋葵翻炒,调入适量水,再放入盐和糖继续翻炒。最后放入鸡精和水淀粉勾芡即可出锅装盘。

1、秋葵去蒂洗净切小段,用盐腌制15分钟。