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丰富多样!干豆角的食用方法大集合,教你制作各式美味佳肴!
绿豆薏米薏米芡实粥
1.绿豆、薏米、芡实、薏米用水泡1小时。
2.将薏米、芡实、薏米、薏米放入电饭锅中煮粥。
3.小米粥煮至软糯,加入即可。
4.若是有痛风的患者,可减量。
干豆角小杂烩
1.干豆角提前泡发,豆角、豇豆、笋干用水浸泡至少一小时。
2.将浸泡好的干豆角、豇豆、笋干、玉米和姜一起下锅中,再放入适量盐、胡椒粉和鸡精。
3.待锅中水分基本挥发掉,锅底微微发黄时放入泡好的干豆角和玉米,直至煸炒均匀。
4.待炒好的干豆角和玉米在锅中自然煸炒,会发出滋滋的香味,略微散发出香味即可起锅。
五香豇豆
1.五香豇豆提前用温水泡3-4小时,豇豆用清水泡至少4-5小时,豇豆蔫软即可。
2.油锅放多少干豆角会比较香,油烧至6成热的时候放花椒和大料炸出香味,捞出豇豆和花椒粒。
3.放入豇豆翻炒,豇豆颜色变深即可。
4.依次放入八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、生姜和大蒜,葱段继续翻炒,直到豇豆颜色变深即可。
1.五香豇豆提前4-5小时泡水,豇豆蔫软即可。
2.油锅,油热后放花椒,大料炸出香味,捞出花椒粒,放入豇豆翻炒,再放入八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、生姜和大蒜,葱段继续翻炒。
3.待豇豆颜色变深即可放入调料,五香豇豆翻炒大约半分钟,即可。
【茄子炒肉】
1.茄子切条,肉切片。
2.锅中倒油,放入肉片翻炒,然后加入适量酱油。
3.加两大勺料酒,加糖,翻炒。
4.放入茄子,加适量盐,翻炒。
5.再倒入茄子,加水,烧开后焖一会,让茄子入味。
6.茄子熟了即可出锅。
【醋溜豆角】
1.豆角和豇豆摘洗干净。
2.切段。
3.葱姜切末。
4.锅内倒油,爆香葱姜。
5.放入豆角翻炒。
6.翻炒到豆角变软,加适量生抽。
