丰富多样！家常菜土豆的7种美味做法，让你爱上这个简单食材！

丰富多样!家常菜土豆的7种美味做法,让你爱上这个简单食材!

一、五彩土豆丁

食材:土豆3个,红彩椒1个,红彩椒1个,胡萝卜半根,生抽1勺,盐适量,水淀粉适量。

做法:洗净切成3厘米左右的厚片,用保鲜膜包起来,入蒸锅大火蒸10分钟,取出晾凉。胡萝卜去皮,切成丝,青红椒切成小块,水淀粉抓匀,备用。锅入油,下入姜蒜末炒香,倒入胡萝卜翻炒,炒至胡萝卜断生,青红椒断生,倒入土豆和彩椒翻炒。调入水淀粉,和少量清水,大火烧开,小火收汁即可。

二、芦笋炒土豆

食材:土豆,芦笋,洋葱,青椒,蒜,鸡精,鸡粉,番茄酱,油。洗净切块,芦笋洗净切条,切丁,青椒洗净切片,蒜切片。锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,放入土豆和芦笋焯水。将土豆和芦笋焯水捞出,沥干水分,切好装盘备用。锅中倒入少许油,油热后下入蒜片炒香,下入土豆和芦笋翻炒。

5、再加入青椒翻炒均匀,加入适量鸡粉,鸡粉调味。

6、炒好装盘,撒少许葱花点缀,一道美味的土豆炒芦笋就做好了。

三、小炒土豆

食材:土豆,胡萝卜,青椒,食用油,酱油,蚝油,白糖,淀粉。土豆去皮切块,胡萝卜和青椒洗净切块。锅中倒入适量油,放入土豆和胡萝卜翻炒。炒至土豆胡萝卜变色,放入青椒,稍微炒会儿,倒入蚝油,白糖,盐。翻炒均匀,盛出装盘即可。

四、茄汁烧土豆

食材:土豆,茄子,番茄酱,蒜,蚝油。土豆切块,茄子去皮切块,番茄酱用温水稍微调一下。锅中倒入油,大火烧热,倒入蒜和番茄酱炒香。倒入土豆和茄子,加生抽、蚝油翻炒均匀,加适量水。大火收汁,出锅前加一点水淀粉勾芡,撒上葱花即可。