丰富口感！尝试这些创意烹饪方法，让穿心莲菜变得超级美味！

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草莓拌蘑菇

主料:草莓6个,蘑菇150克

辅料:香葱1根,白糖少许,生抽1汤匙,香醋1汤匙

1、草莓洗干净,去蒂切成小丁,蘑菇洗干净,用热水焯烫一下,挤干水分,撒上少许盐,再挤干水分,切成小碎末,香葱洗干净切碎。锅上倒入水,加入少许盐,烧开后,放入蘑菇和香葱,焯烫一下,捞起沥干水。热锅倒入少许油,倒入草莓丁,炒制片刻,调入生抽,香醋,白糖,拌炒均匀后,撒入香葱碎即可。

鲜百合烩西芹

主料:鲜百合100克,西芹500克,西红柿150克,胡萝卜150克

辅料:盐2茶匙,酱油2汤匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,鸡精1/3茶匙,香油1/2茶匙

1、鲜百合剥开,撕去硬皮,撕成瓣状,西芹去根,洗净,切成薄片,胡萝卜去皮切薄片。锅中倒入清水,大火煮沸,放入西芹焯烫一下,捞出,用冷水冲一下,沥干水,切成段,百合、胡萝卜、百合都分别用开水焯一下,控干水分。锅中油烧热,放入西芹片和胡萝卜片,翻炒片刻,调入盐、酱油、味精、胡椒粉,煸炒均匀后加入百合和西芹,继续翻炒片刻,淋上香油即可。

酸辣土豆丝

主料:土豆(黄皮)200克

辅料:红辣椒(青椒)10克

调料:姜(细干)10克,大蒜(白皮)5克,酱油10克,盐3克,白砂糖10克,味精2克,植物油25克

1、将土豆去皮,切成细丝;瓢中油热后,放入土豆丝,炸成金黄色,捞出沥油;将红辣椒、青椒切丝;

4、锅内留底油,下入姜丝、蒜粒煸香,下入土豆丝,加盐、酱油、白糖、味精炒拌几下,盛入盘内即成。