丰富口味的鲜嫩紫甘蓝美食：轻松学会如何烹饪最美味的紫甘蓝佳肴！

丰富口味的鲜嫩紫甘蓝美食:轻松学会如何烹饪最美味的紫甘蓝佳肴!

紫甘蓝的品种简介紫甘蓝有很多品种,有红甘蓝、紫甘蓝、绿甘蓝等,在亚洲地区主要分布在地中海沿岸地区。包括德国、北欧、北美、中美洲和欧洲。紫色甘蓝是最常见的蔬菜,但是有的人对它的印象就不太认识了。紫甘蓝也可以称之为“长命蔬菜”,是在日本是最早食用的蔬菜之一。蓝紫色的块根呈紫黑色,当蔬菜有紫黑斑的时候,才叫做“紫甘蓝”。它具有很强的抗氧化能力,并能帮助细胞免于环境中的污染,有助于提高身体免疫能力。在整个成长过程中,可以刺激身体中产生一种酶,帮助机体解决不正常的免疫反应。

在国外紫甘蓝被称为“绿色血液”,因为它不仅颜色鲜艳,而且营养丰富,但其内部组织蛋白质、维生素以及微量元素的含量很低,远远高于一般蔬菜,故又称紫甘蓝,它是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一。而紫甘蓝富含多种维生素,且水分多、纤维素高,不容易产生饥饿感,非常适合减肥人士食用。同时,紫甘蓝的紫甘蓝富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

黑胡椒紫甘蓝

原料:紫甘蓝,黄油,面粉,黑胡椒,盐,味精。

做法:

1、把紫甘蓝洗净,切丝,放入碗中,撒入盐、味精,拌匀,备用。

2、把黄油化开,放入盐,味精,化开。

3、把化开的黄油和紫甘蓝丝一起放入锅中炒,炒熟。

4、炒好的紫甘蓝丝倒入一个大碗中,趁热装入小碗中,加适量黄油。

5、把打散的黑胡椒粉,在紫甘蓝丝上面,拌匀即可。

紫甘蓝补血食谱

紫甘蓝含有丰富的铁质,铁质对于女性来说是非常好的补血食材,而且它含有丰富的维生素c,是女性补血美容的好选择,还可以补充维生素。而且紫甘蓝还是防癌的好食材,对于改善心脑血管的功能有着明显作用。今天小编就来和大家分享一下紫甘蓝补血食谱吧。

紫甘蓝煎饼

材料

紫甘蓝4根,鸡蛋一个,面粉150克,盐1茶匙,花生油2汤匙,白糖1茶匙,面粉150克

做法

1、紫甘蓝切丝,与面粉、盐、花生油和匀,将它搅拌成糊。