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丰富口味的凉拌牛肚的做法大全,让你享受不同风味的美食!
一、原料
牛肚350克、香菜3根、蒜末1汤匙、姜丝1汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙。
二、做法
1.牛肚先煮熟,捞起。
2.将香菜切段,加入蒜末、姜丝、白糖、盐、香醋、生抽、香醋、盐拌匀,再拌入香菜段。
3.将香菜段在沸水中烫一下,沥干水分,切成小段,放在盘里,淋上少许香油。
三、凉拌牛肚的做法步骤
1、将所有的食材洗净,蒜切末。将牛肚,放沸水中焯水。
3、然后将它捞出来,切成大小差不多的块。
4、将牛肚,用厨房纸擦干,把姜切丝,放一勺子盐和一勺子鸡精腌制片刻。
5、准备好醋,加入半勺糖,半勺酱油,半勺花椒油,蚝油,几粒醋。
6、锅里烧热油,加入几个大料爆香,然后放入一勺辣酱炒出红油。
7、倒入适量水煮沸,放入红辣椒,加入牛肚,煮沸后,加入适量盐和味精。
8、接着把葱丝倒入锅中,加花椒油,淋上芝麻油,撒入香菜末。
四、凉拌菠菜的做法步骤
1、菠菜洗干净,锅里加一点点油烧热后,放入菠菜,翻炒后放入少许醋。把菠菜装进大碗里,然后加入鸡精、香油,搅拌均匀后即可食用。
菠菜是营养价值很高的蔬菜,每100克菠菜中含铁量为11毫克,而且其所含的维生素K是人体需要的8倍。所以吃菠菜是防止缺铁性贫血的有效食物之一。
五、凉拌菠菜的做法
1.将菠菜在开水中焯烫三分钟,去掉草酸,捞出后切成段。
2.把菠菜控干水分,装入盘中,然后撒一些盐,再加入一点辣椒面,淋上麻油。
3.加入一小勺生抽和适量的白糖搅拌均匀即可。
4.生抽和醋的比例大约为一比一,比例为三比一。
六、凉拌菠菜的做法
1、将菠菜摘洗干净后沥干水分。锅里加一比一的水烧开后,放入菠菜焯烫三分钟,去掉草酸,捞出后切成段。
3、把黄瓜去皮,切成细丝。
