丰富健康，一百款美味蔬菜汤食谱，让你每天都能享受不同口味！

丰富健康,一百款美味蔬菜汤食谱,让你每天都能享受不同口味!

一、火腿茄汁蘑菇

食材:西红柿100克、洋葱1个、香菇1朵、鸡胸肉100克、盐适量、鸡精适量、高汤适量

做法:

1.香菇提前用水泡发洗净切丁;洋葱、西红柿洗净切丁。

2.把洋葱、香菇丁和鸡胸肉丁一起放到一起,加高汤调味。

3.最后淋上高汤即可。

二、青椒青椒炒牛肉

食材:牛肉200克、青椒150克、红椒1个、大蒜10克、生姜2克、食盐适量、小葱适量、淀粉适量、食用油适量、白糖适量、香油适量

1.牛肉切丝,加少许料酒、淀粉和生抽拌匀,腌制10分钟。

2.青椒切菱形块,姜蒜切片。

3.准备一些青椒,红椒切小片。

4.大火烧热锅,倒入适量的食用油,放入牛肉快速翻炒。

5.牛肉变色后,捞出备用。

6.锅中重新倒入适量的油,放入姜蒜片,倒入红椒和青椒。

7.放入牛肉翻炒。

8.炒至牛肉变白,加入适量的盐、白糖和香油。

9.继续翻炒。

10.把牛肉盛出备用。

11.锅中倒少许油,放一些蒜片、生姜片,炒出香味。

12.倒入牛肉翻炒均匀。

13.倒入一大碗开水,大火烧开。

14.放入葱段、大料,小火煮十分钟。

15.放入豆瓣酱、料酒、白糖、香油、味精翻炒均匀。

16.出锅前淋入香油即可。

香辣牛肉

主料:牛肉200g、西红柿1个、

辅料:油适量、盐适量、糖适量、豆瓣酱1汤匙、生抽适量、辣椒粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量

步骤

1.准备好原材料。

2.牛肉切薄片,加盐,生抽,辣椒粉,糖,淀粉腌制。

3.西红柿切小块,葱姜蒜切好。

4.锅内放油,放葱姜蒜,煸香。

5.放入牛肉快速翻炒。

6.炒至变色盛出。

7.锅内留底油,放入西红柿翻炒。

8.西红柿炒出红油,放入牛肉继续翻炒。

9.放入豆瓣酱炒香。

10.再放入葱姜蒜翻炒。

11.加入西红柿继续翻炒。

12.放少许生抽。

13.放少许盐。

14.放少许味精翻炒均匀。

15.最后淋入水淀粉翻炒出锅。