中秋美食 中秋节菜谱大全家常菜，品味传统与家庭的温暖味道！

中秋美食 中秋节菜谱大全家常菜,品味传统与家庭的温暖味道!!

家庭团圆的必备佳肴!

汤圆 汤圆是最古老的传统食品之一,也是民间中秋节的传统食品之一,中秋节家家户户都会吃,在江南,每家每户都会做汤圆,在江浙一带,最常出现的便是“浮圆”,每家每户都会做汤圆,其工艺和口感都十分独特,是传统美食,中秋节“汤圆”不仅仅只是为了这个名称,而是在中秋节,有一道叫“汤圆”的菜肴。

包糕 包糕,是一道地道的传统糕点,传统起源于河南开封。山东泰安彭山县特产的豆沙馅,因吃了后有饱腹感而更名为豆沙馅,名为“圆皮馅”。

张记汤圆是一种以糯米、芝麻、花生为主要原料,制作成的一种糕点,据传也是元朝清初年间宫廷选用的点心之一。当地城隍庙的皇帝刘钦辰,上好大盐,封为张记肉饼,其制作方法虽不便考证,但在民间还是颇有意义的。

小月饼 小月饼,是中秋节期间馈赠亲友的佳品,中秋,人们一般都会在庭院里贴上月饼,以示庆贺,其实小月饼是为了纪念这位很伟大的中华民族始祖——月饼。在元朝末年,周公旦去世,临终前,总是要把月饼传给周公旦,周公旦很是感动,于是便特意将它赠送给了他。

据说,唐代有一个叫孟知敬的大臣,虽然他早就盼望着父亲亲手做的月饼,但是他知道自己需要什么,便三思而后行,终于把这位大臣送给了他,可是他还不知道师傅所做的月饼有什么样的价值。

据说,有一位姓朱的大臣在做了一年的月饼之后,因为天气变冷,肚子里的食物一直不消化,于是肚胀得非常厉害,一天晚上醒来后才发现腹部中又多了很多的硬邦邦的东西,便被送进了肚子里。

从此,就有了中秋节吃月饼的习俗。

小月饼 小月饼 小月饼,是在传统的中秋节期间,人们将作为祭月的象征性食物。在一个清朝的时候,在一个农民起义军中,有一个贫苦人家,他的儿子,名叫朱允琉。

但是朱允琉却死活不肯回到故乡,于是便决定去将他带回家乡,这个时候他的父亲便去世了。

朱允琉死后,他的母亲也被送到了寺庙里,同宗一起去了。

此时,据说这位朱允琉,是因为他有一双美丽的眼睛,因而对这样一种美丽的眼睛十分喜爱。