中式菜系食谱大全100 尽情领略中国美食的百变魅力

中式菜系食谱大全100 尽情领略中国美食的百变魅力

每年都有大批的人们都会来到中国进行小吃大餐,但是中式菜系有许多类型都是比较特色的,所以这个时候,在进行任何一种菜系大餐的时候,大家可以选择自己喜欢的方法来进行吃,但是,不同的中式菜系都有自己不同的特点,有的人会以刀叉开一个菜的口子,尝试不同的搭配方式。

中式菜系有哪些?以下为大家介绍中国菜系的各种菜系,一起来看看吧。

豌豆白肉蛋卷

原材料:

五花肉100g,青红尖椒各半个,生抽适量,淀粉适量,盐适量,生粉适量,葱姜蒜末适量。

做法:

1、五花肉切丝,加生抽、淀粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。青红尖椒切丝,葱姜蒜切末,青椒丝中加盐和少许水,腌制20分钟。腌制好的五花肉摊开,放上鸡蛋,摊成蛋卷,在蛋卷上均匀撒一些面粉,用擀面杖擀平,卷起,卷成蛋卷,切成等分。

4、热锅倒油,下入蛋卷,煎熟即可。

龙须饼

面粉,温水,酵母粉,鸡蛋,盐,生抽,糖,香油。

1、首先,准备好材料。酵母用温水化开,用鸡蛋液搅拌,再把面粉和糖,盐,生抽,搅成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。面团发至两倍大后,把面团取出,搓成长条,切成大小相等的剂子。

4、用擀面杖擀成薄片,用刀均匀的切成长条。

5、把每个剂子用刀均匀的切成整齐的圆条,把每条面条都擀成薄片,用叉子在中间扎一些小孔,用手把面片叉上一些小孔。

6、用叉子在圆条上扎一些小孔,小孔里放一点点油,小孔里放盐,糖,香油。

7、烤箱预热好后,把面团放入烤箱,烤15分钟左右。

8、香喷喷的包子就烤好了。

小贴士:

1、有爱吃辣的朋友,可以放辣酱,这样可以增加风味。面团发酵的时间不要太长,因为面团发酵会在烤的时候变得很大。饼干的量和份量根据自家烤箱脾气来决定。