中学生的营养早餐食谱搭配：培养强健体魄的关键！

中学生的营养早餐食谱搭配:培养强健体魄的关键!

一、早餐食谱搭配

1、番茄胡萝卜小米粥

原料:番茄、胡萝卜、小米

做法:1、胡萝卜和小米洗净,番茄洗净,切块。小米和胡萝卜洗净,用开水焯一下。将所有原料放入砂锅,中火煲30分钟即可。

功效:番茄和胡萝卜含有丰富的维生素A和维生素C,能增强抵抗力,防止感冒和坏血病,含有的维生素B能治疗夜盲症。胡萝卜能促进消化,防止夜盲症的发生。常吃胡萝卜,还能防治便秘,预防直肠癌的发生。

杂粮粥

原料:米饭(粳米)50克,籼米30克,玉米粉适量。

做法:1、籼米洗净,放入清水中浸泡4小时,捞起备用。玉米粉用冷水调成糊状备用。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入玉米糊,改小火慢慢熬,期间要注意搅拌。4、米粥煮熟后放入籼米,用小火慢慢熬,一边熬一边搅拌。5、籼米熬至黏稠后放入榨汁机中打碎。6、搅拌好的混合米粥放入粥锅中,用小火熬,中间要注意搅拌。7、粥煮熟后倒入适量油,放点盐,盛出即可。

功效:此粥稠而不糊,甜中带咸,既有玉米的香味,又有粳米的香味,十分可口,是很好的早餐粥。在我国北方很多地方,冬季常吃玉米粥,有润肺、止咳、健脾、养胃的功效,尤其适宜身体虚弱、脾胃功能较差的老人食用,玉米粥还有减肥的作用。

黄芪玉米粥

材料:黄芪15克、玉米100克、红糖适量、水适量

做法:1、将黄芪切片,放入锅中,加适量清水,大火煮10分钟。加入洗净的玉米,再煮5分钟。最后加入适量红糖,再煮10分钟即可。

功效:黄芪,是中药中的佳品,性味甘、微温。有补脾益气、固表止汗、托毒排脓、利水消肿的功效。玉米须有利尿作用,可促进排汗,防止产后尿潴留。红糖有补血、活血的作用,可起到补气的作用。黄芪玉米粥可加入红糖,温补脾阳。黄芪玉米粥香甜可口,还有营养价值,特别适合产后妈妈饮用。

胡萝卜玉米粥

材料:胡萝卜2根、玉米1根、大米适量、水适量

做法:1、玉米和胡萝卜清洗干净,去掉玉米须。将胡萝卜切成小块,清洗干净,备用。将大米淘洗干净,备用。4、锅中加入适量水,将玉米、胡萝卜放入锅中。