中医养生食疗大全：百种食材，提升健康，延年益寿

中医养生食疗大全:百种食材,提升健康,延年益寿。

1.黄豆100克,大豆100克,葱白5克,五香粉5克,精盐4克,味精3克,料酒25克,植物油25克。将黄豆、黑豆、黄豆洗净,用清水泡发,泡胀后再洗净,晾干,磨成茸,放入盆内,加食盐、葱白段、生姜片、生油、上汤适量,调匀。将锅置于火上,放入植物油烧热,倒入调好的“稠稠”,待其呈浓稠状时,放入黄豆,小火翻炒,待黄豆吸油,发胀、汤汁收紧时,用漏勺捞出,挤去水分,再放入锅内炒炒,然后放入盆内。然后放精盐、味精炒匀,盛入盘内即成。可佐食或当点心,吃起来香甜可口,具有健脾、开胃的作用。

2.绿豆100克,炒腐竹100克,青豆100克,鸡胸脯肉100克,火腿肠50克,西红柿100克,鸡蛋清1个,淀粉(玉米)10克,植物油50克,精盐4克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克。将绿豆拣净,用水浸泡3小时,淘洗干净,放入盆中,上笼用旺火蒸30分钟取出;鸡脯肉切成细丝,用精盐、葱、姜腌渍一会儿,西红柿、火腿切成细丝;青豆用沸水焯透,捞出沥干水分,晾凉后切成丝;鸡蛋清打入碗内,加精盐1克、味精1克搅打均匀。炒锅上火,放入油25克,烧至六成热时,放入肉丝煸炒,见肉丝呈白色时捞出沥油。锅内留少许油,放入葱、姜丝炝锅,放入豆豉煸香,倒入鸡丝、西红柿丝、火腿丝炒匀,加入精盐、味精,放入湿淀粉勾芡,淋入蛋清,推匀,出锅装盘即成。此方有清热解毒、养阴润燥、明目等功效。可用于热病后期余热未清,虚烦口渴,以及肝肾阴虚之消渴,症见心烦、咽干、视物模糊、目赤肿痛。

白糖蛋清治干眼症

用料:白糖50克、鸡蛋清一个

做法:

1.鸡蛋清取清,每晚睡前少许,滴入眼角,半小时后洗去。

2.每天晚上一次,一个月后即可看到效果。