东北肉菜菜谱大全：开启美食之旅，尽享东北特色美味！

东北肉菜菜谱大全:开启美食之旅,尽享东北特色美味!以下推荐三道美食!

鸡肉

鸡肉是我国南方地区的特产,有着悠久的历史。因经过几千年的历史,鸡肉是一种温补、强壮、老幼皆宜的肉类。从形状看,鸡肉的味道和真正的家禽相似,味道清香、肉质鲜嫩,非常适合人们的口味。它是冬天养生中必不可少的食物。

因为它不只可当主食,还有极好的“补益之功效”,很适合体虚人群。对于常出汗、大病初愈、体虚的人来说,鸡肉性味甘温,具有益气补中、温中、补虚填精的作用,尤其适合在冬天食用。对于那些身体虚弱、食欲不振的人群来说,鸡肉是一种非常不错的滋补品。尤其是那些产后气血虚的人群,可以食用鸡肉,为了使身体更好地恢复,最好是食用鸡胸肉。

毛豆

毛豆别名豌豆、黄豆,黄豆是中国营养价值最高的农作物,其蛋白质含量比鸡肉、牛肉、猪肉都高,而且比大豆、西红柿、菜豆都多。毛豆性平味甘,具有补中益气、健脾利湿、生津液、利小便的功效。对于改善心悸失眠、体虚乏力、骨质疏松、乳汁不足等病症具有极好的食疗作用。

肉末蒸青椒

荤素搭配,以素为主的毛豆可增强免疫力。做菜时不妨先准备些肉末,将肉末用鸡蛋清和少许淀粉搅拌均匀,与青椒一起做,素的颜色鲜亮,能让菜肴变得鲜亮提味。

小米

小米含有丰富的维生素B、维生素E,可以养心安神,并具有滋阴养血的功效,对于改善睡眠也有一定作用。小米中富含锌,是其他谷物所没有的,吃小米有助于改善睡眠质量。

豌豆

吃豌豆有助于补充蛋白质,增进食欲,促进营养吸收。吃豌豆时,搭配些豆腐、鸡蛋羹、豆腐脑、嫩豆腐等,营养也更均衡。豌豆中的维生素B族和钙、磷、铁等矿物质含量都比蔬菜中高。

小茴香

小茴香含有较多的挥发油,茴香醚、茴香醛、小茴香烯等成分,对人的神经系统有良好的兴奋作用,能促进消化液的分泌,增进食欲,可用来开胃、行气。

醋是家家都必备的调味品,日常用来炒菜、做汤、腌渍调味等都非常的合适,醋也有很好的帮助消化,开胃的作用,可以让我们在饭桌上不会感到很饥饿。

陈皮

陈皮含有丰富的挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,具有健脾开胃、化痰祛湿的功效。