不可错过！来学做正宗广东滋补羊肉汤，给身体来一场盛宴！

不可错过!来学做正宗广东滋补羊肉汤,给身体来一场盛宴!说到这里,相信大多数人都已经口水直流了吧,快来看看吧!

一、先做一份正宗广东滋补羊肉汤

材料

主料:羊肉500克

辅料:姜片10克,枣(干)8克,红枣8克,枸杞8克,党参8克,当归8克

调料:盐4克,味精1克

做法

1.准备好羊肉,枣,枸杞,党参,当归。

2.将羊肉去筋膜洗净切成块。

3.放入锅内加水,加料酒,盐,葱,姜片。

4.武火烧沸,放入羊肉,改用文火煮至熟烂。

5.加入红枣,枸杞,党参,用文火煮10分钟,调入鸡精即成。

二、

营养价值:

1、补虚损

老百姓常说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬天吃姜对身体很好。它能祛寒,健胃消食,在《饮膳正要》中有“生姜汁”之称。

2、驱风散寒

冬天手脚冰冷,易受冻,适量吃点姜对身体很有好处。但切忌贪吃,生姜和辣椒一般都有刺激性,容易引起燥热。如果贪吃了,很容易上火。

3、散寒

生姜和辣椒一样,属于热性食物,用姜拌匀,可以暖身,散寒,散寒。

三、

推荐食谱:

红焖鹧鸪

材料:鹧鸪一只,姜一大块,蒜,大葱,料酒,老抽,生抽,盐,糖,香油,鸡精,茴香。

做法:

1.鹧鸪洗净切块焯水。

2.炒锅热少许油,放入姜片煸香,加入老抽、料酒、盐、糖、鸡精、少许茴香、水,大火烧开。

3.加入鹧鸪,改小火焖炖20分钟。

4.大火收汁,淋入香油,关火,盛盘即可。

四、

菜系及功效:家常菜谱气血双补食谱高血压食谱营养不良食谱补气养血食谱明目食谱工艺:焖炖菜谱清补食谱高血压食谱补气养血食谱益智补脑食谱益智补脑食谱工艺:焖炖菜谱记忆补气养血食谱工艺:焖炖菜谱炖菜食谱营养不良食谱

五、

酸菜炒腐竹

材料:酸菜、腐竹、红辣椒、洋葱、葱姜蒜、植物油、盐、味精、鸡精、酱油、糖、辣椒、芝麻。

1.腐竹泡软切成段,腐竹泡软后切成段。