不可错过的广东白斩鸡正宗做法，让你的味蕾沉浸在美食的海洋中！

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主料:乌骨鸡500克,猪里脊肉200克,糯米150克,玉米粒50克,红辣椒50克,生姜25克,葱1棵,绍酒5克,盐8克,鸡粉10克,酱油10克,胡椒粉1克,味精1克。

做法:

1、将糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时捞出沥干水分,再放入盆内;

2、把鸡肉切成1厘米大小的肉块,放入碗内,加入一汤匙绍酒、半汤匙盐、半汤匙半汤匙白胡椒粉、半汤匙葱和生姜片拌匀后,腌渍约10分钟;

3、取一小碗,碗内放三汤匙玉米粒,再放入少许糯米,放入一片生姜片,一片葱白,一汤匙酱油,加入半汤匙鸡粉,半汤匙盐、适量油,搅匀成调味汁备用;

4、取一小碗,加入一大勺糯米,再加入半汤匙糯米,蒸煮15分钟;

5、取出蒸好的糯米饭,晾至温热时,把碗内的调料汁倒入糯米饭内,搅拌均匀,倒入烤好的鸡肉,再把剩余的葱白和姜丝铺在鸡肉上,然后放入烤箱中,烤至鸡肉熟透即可。

烤鸡腿用什么鸡?

炸鸡腿也是鸡翅的一种,就是把鸡翅剁成块,然后放到烤炉上面烤,一般会用到剁肉机里面,剁出来的肉会更加的香,如果没有剁肉机,也可以用烤箱。

烧烤的鸡腿做法一:烤鸡腿

原料:鸡腿、土豆、洋葱、红辣椒、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉、生抽、姜蒜、烧烤酱。

1、鸡腿清洗干净,用刀把鸡皮敲断,放入盘中,撒上料酒,盐,五香粉腌制10分钟,土豆、青椒和红辣椒切丝。

2、腌制鸡腿的同时,把土豆、洋葱丝放入锅中,加水,放入腌制好的鸡腿,然后用叉子把土豆叉到烤箱的烤盘上。

3、把烤箱调到200度预热5分钟,然后把鸡腿放入烤箱烤制20分钟。

4、取出鸡腿,把烤盘取出来,土豆和青椒洋葱丝摆盘。

烧烤的鸡腿做法二:蒜香烤鸡腿

原料:鸡腿2只、大蒜、红辣椒、孜然粉、酱油、盐、五香粉、生姜、烧烤酱。