不出家门，也能享受美味！自制面酱的做法大全，让你的餐桌成为最独特的风景

不出家门,也能享受美味!自制面酱的做法大全,让你的餐桌成为最独特的风景线!

1.马铃薯面

原料:马铃薯(生)200g,面粉100g,胡萝卜10g,葱适量,香菜适量,蒜适量。

做法:将面和好,待用。马铃薯去皮,切成小块,先用清水洗去表面淀粉,然后切成小块。胡萝卜去皮,切成小块。锅中加水烧开,放入适量的盐,再放入面粉,用筷子搅拌均匀。等到水沸时,面粉就会浮上水面,将面粉捞出,锅中重新烧开水,放入土豆块,放入胡萝卜块。煮开后,转小火。将马铃薯煮至熟透,捞出,锅中放入适量的油,烧热,放入葱蒜,炒香,倒入胡萝卜块,翻炒一会,待胡萝卜块熟透后,放入土豆块。翻炒一会,将土豆炒制,然后加入适量的清水,焖熟后,放入盐和少许的味精,再炒两分钟。用筷子将炒好的面捞出来,将炒好的面盛出来,锅中再次烧开水,放入适量的盐,将面捞出来,另起锅,将番茄酱炒至稠浓,加入适量的盐,将番茄酱汁炒匀,然后放入土豆块,待炒制土豆块熟透后,放入胡萝卜块,翻炒均匀,待胡萝卜块熟透后,加入少许的味精,炒匀后,放入味精即可。

小贴士:如果是家里有烤箱的,或者是家人有很多,可以在家里边做烤土豆块,在做之前,先将土豆洗干净,切块,然后撒盐,腌制一会儿,让土豆充分吸收盐水,煮熟,放入烤箱,味道更好,时间不要太长,因为时间过长土豆会糊。

土豆炖牛肉

材料:五花肉、土豆、洋葱、姜片、蒜、酱油、食用油、盐、味精、花椒、八角、干辣椒、鸡精、白糖

1、将五花肉洗净切块,放入冷水中煮,水开后,捞出浮沫。

2、锅中放油,放入姜片、蒜瓣、洋葱块、五花肉翻炒,然后倒入酱油翻炒上色。

3、然后倒入足量开水,大火烧开,转小火炖。

4、大约20分钟之后,放入土豆块,继续炖20分钟,期间可适量的加入适量的盐和味精,炖至土豆软烂即可。

小贴士:土豆切块,放入水中后,可泡20分钟左右,能有效去除土豆块中淀粉的异味。