上手包粽子，简易步骤详解，让你轻松掌握粽子的包法！

上手包粽子,简易步骤详解,让你轻松掌握粽子的包法!

方法一

1、先把粽叶用清水清洗干净。洗净的粽叶一定要用冷水冲洗干净。把泡过的粽子放到铺有棉布的大盆里。把放上粽子的盆放在水上,一次性放满。

5、用绳子绑好。

6、用冷水盖上。

7、压住粽子,用手指一捅,让里面的米和粽子遇热均匀。

8、锅里水开后下粽子。

9、加盖大火煮开转小火煮30分钟左右。

10、打开锅盖煮2分钟左右,熄火焖上1个小时。

方法二

1、煮粽子。烧一锅开水,等水开了下粽子。然后把粽子倒入锅中,盖上盖子煮两分钟左右,注意:

1、第一个步骤,不要盖锅盖,第二个步骤,开水下粽子,放入的量。第三个步骤,煮的时候不能盖盖子,第四个步骤,关火焖上2个小时左右,关火后,等一两分钟再开盖。

温馨提示:

1、煮粽子的料,生的和熟的是,前者的味道,后者的口感。煮的时候不要盖盖子,没有盖子的,可以用高压锅煮粽子。用高压锅煮的粽子是比较快的,用普通锅煮20分钟就能熟了。

方法三

原料:

粽叶、大枣、糯米、粘米、粽子叶。

做法:

1、把大枣和糯米洗干净,然后泡一晚上。把粘米淘洗干净,放入盆子里面,放入大枣,糯米,用劲搅拌,让糯米充分粘在枣上,然后放一些温水,继续搅拌,让米在清水里和枣上充分的融合。把粽叶洗干净,撕成大段,泡在温水中备用,千万不能让水分过分浸透糯米,否则粽叶的弹性和口感会受到影响。在锅里倒入少量的水,然后把泡好的粽子叶放到锅里,盖上盖子,用大火煮,等粽子煮开后,换小火焖20分钟左右。

5、煮好的粽子放在盘子里,再把粽子叶子放进锅里,再盖上盖子,再继续焖20分钟左右就可以了。