一起来学做香脆美味的家常吐司面包，教你简单的做法！

一起来学做香脆美味的家常吐司面包,教你简单的做法!

主料

低筋面粉300克

鸡蛋1个

牛奶120毫升

辅料

白砂糖30克

酵母4克

黄油20克

盐1克

酵母2克

低筋面粉200克

芝士碎20克

水180毫升

面包机

程序

1.在盆里放入300毫升的牛奶,用搅拌器搅打至奶干加入鸡蛋,搅拌均匀

2.将牛奶加入面粉中,揉成面团,稍微光滑即可,盖上保鲜膜醒发至两倍大

3.然后将面揉出气泡,盖上保鲜膜醒发1个小时

4.将面团擀成长方形面片,刷上一层芝士碎,卷起

5.然后在表面撒一层芝士碎,然后卷起

6.从中间向两边均匀的刷上一层蛋液

7.从上往下卷起,不要一次性的放太多,如果是你想快点的话,可以在案板上洒上一层芝士碎,再卷起

8.再次将卷好的面包坯放入烤箱,烤30分钟左右即可

土司面包

高筋面粉210克

细砂糖30克

酵母1克

奶粉1/2小勺

黄油30克

水200毫升

盐1/2小勺

芝士碎的制作方法

1.取一块面团,放入大碗中

2.加入一勺细砂糖,用手搓揉至糖溶化

3.然后加入鸡蛋,用勺子搅拌均匀,直至蛋黄糊和黄油全部融入鸡蛋液中

4.搅拌均匀后,将黄油倒入面粉中,用勺子把面粉混合成松散的面团

5.然后将面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大

6.把发酵好的面团从容器中取出,放到温暖湿润处进行第二次发酵,

7.发酵好的面团取出,排气后,分割成10个面剂,滚圆后松弛10分钟

8.然后把面剂按扁

9.在面饼上涂一层蛋液

10.然后放入预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤20分钟左右即可

奶香面包

面粉,鸡蛋,白糖,酵母,黄油,盐

1.先用面包机“面包程序”,将面团揉到光滑无气泡

2.加入黄油继续揉,直到揉至面团扩展阶段即可

3.第一次发酵完成,面团就发好了

4.然后揉面,做成大小一样的面团

5.揉好的面团要保持温暖湿润状态

6.然后放在容器里,盖上盖子,发酵至两倍大

7.取出后,根据面团大小,揉成圆形

8.再用擀面杖将面饼擀成圆形

9.加入黄油继续揉,直到揉成表面平滑有光泽,盖上保鲜膜,进行第二次发酵

10.当面团表面开始变小,表面有弹性时