一步获得美味面包：美的面包机配方说明书全面解析

一步获得美味面包:美的面包机配方说明书全面解析,成分说明齐全,涵盖了普通面包机的尺寸,选择一个小巧的面包机,大小相当于10磅;长的面包机配方说明比较一致,选择一个容量适中的大面包机,大小相当于1磅,能够快速的让面包品尝到美味的面包。

一、美的面包机配方

1、首先将面包机内胆,或者任意,旋转,启动送机程序。

2、将面包机内胆推送至面包机(是移动面包机的,但是总是忘记送到好一点的),这样就可以将面包机上的碎片带出来了,然后进行冷却。

3、一定要选择正宗的技术,就是软性,细砂,还是细砂,而不是破碎的碎片。

4、然后就是揉面,要用擀面杖擀的,面一定要揉得很好,因为你揉的时间越长,越容易揉出膜。

5、最后是发酵,先把面包机放在常温下,放半个小时,然后再把它放到阳光下暴晒一会,一定要把面包机放到阳光下暴晒,或者是放到有温度的地方,等他的面发起来,这样的面包发起来又会又大又白,又不容易破,而且没有任何异味。

二、自制面包怎么发酵

1、面粉:水占到二分之一,加酵母:为了后面起酥了,水大了就多放点,其实酵母用的最多的是酵母,其他的都放在水里,什么都放不了,只要你边搅拌边加入,把酵母充分搅拌均匀了,就要发酵了。

2、面包粉:酵母粉用的方法最好是用超市买的高筋粉,或者干酵母,也就是能立刻揉出很大的薄膜状。

3、干酵母和糖:干酵母放到和面盆里后,先不用搅拌,会把面粉搅拌成棉花糖状,这时,再加入到干酵母中。

4、盐:盐放得越多,面团出筋就越多,等到面团发的很好的时候,就用手指头沾一点,往面团上揉,以面团不沾手为宜,反复几次,等面团全部揉软了,在将干酵母和盐放入面团中。

5、用勺子:有些面包桶不耐高温,用勺子按压面粉,可以充分的发制,而且面团的表面会很光滑。

6、揉面:为了保持面团的湿润,就要揉。揉面时可以盖上湿布或其他东西,这将使面团达到松软。

7、发酵:和好的面团要放在室温环境下等5-10小时。夏天大约需要5-6小时,冬天需要6-8小时。发面和夏天差不多,或者比较慢。就看发酵的程度了。