一步步教你如何做红烧鲤鱼，口感鲜美、入口即化！

一步步教你如何做红烧鲤鱼,口感鲜美、入口即化!红烧鲤鱼作为一道家常菜,广受好评,下面我们来看看这道菜的做法。

一、营养价值

鲤鱼富含蛋白质、矿物质和维生素,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、

鲤鱼含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇;它能防治动脉硬化、鲤鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;鲤鱼的蛋白质含量丰富,还含有人体必需的八种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用;鲤鱼的脂肪含量比较低,多含不饱和脂肪酸,对防治动脉硬化、冠心病均有一定效果;鲤鱼的糖分含量较高,多含不饱和脂肪酸,能很好的防治动脉硬化、

鲢鱼是发物,鱼鳞有杀精的作用,在杀鲢鱼的时候一般会将鱼背鳍的鳞刮干净,刮干净后在鱼肉中的肉刺也要刮干净,因为鱼腥味重,但是这也是所有鱼腥味都有的一个原因。

2、海带与干贝

海带与干贝均富含碘、锌、硒等微量元素。海带含热量低,还富含蛋白质和膳食纤维,可帮助排除体内毒素,且含钠盐量低,因此海带也是人们理想的减肥食品。海带与干贝都有降血脂、降压、降胆固醇的作用,同是干贝,但干贝的营养成分并不难于干贝,只是增加海带的口感。

海带本身是含有大量的碘的,而碘属于含碘量很高的食物,对于身体中的碘元素能够起到很好的补充效果,但是干贝含有大量的碘,并且是不容易消化的,所以海带应该选择用开水烫过的,这样才能充分的保留其营养价值。

3、红萝卜

红萝卜中含有丰富的维生素A,具有抗氧化功能,能有效地提高人体的免疫力,具有抗癌作用。另外,胡萝卜素中还含有很多的抗氧剂,能增强人体免疫功能,对人体健康具有很好的保健作用。胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素能够对健康起到很好的作用,同时还能够预防一些癌症的发生,因此在日常生活中,我们应该多吃一些红萝卜,能有效地预防疾病的发生。