一步步学会制作美味手抓饼的教程：轻松掌握独特技巧！

一步步学会制作美味手抓饼的教程:轻松掌握独特技巧!这里小编要为大家介绍一步步学会制作美味手抓饼的教程。

手抓饼,从名字就可以看出来,手抓饼是从一种叫手抓饼的糕点(或手抓饼)和制面(手工抓饼)的衍生品。原先的手抓饼(或手抓饼)和制面(手工抓饼),这都是我们传统的手工制作,不仅省时间,而且节省了时间。现在的手抓饼还有很多改良版本,例如奶香烤手抓饼,手抓饼在手抓饼里面用了烤箱的烤箱烤,还有一大块的烤法。

手抓饼,是广东,潮州的一种汉族小吃,口感软糯,因为其与众不同的口味,因此备受青睐。手抓饼的主要原料是面粉,而制面材料则是面粉和制面的原料,两者是大同小异的。而且也是一种很荤的面食。

手抓饼的制作方法:

1、面粉倒入碗中,用温水和面,大概5分钟。趁热揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟。

3、准备好馅,馅料要有肉。(猪肉馅)切碎放入碗中,加入姜末,食用油,香油,生抽,搅拌均匀。

4、将醒好的面团反复揉,揉至表面光滑,再分成小剂子。

5、取一个剂子擀成圆饼,上面放馅,再在上面刷点油,(喜欢吃辣的可以多刷点油,这样吃起来更加爽口。)

6、包成圆球状,按扁,擀成圆饼。

7、煎锅烧热,抹点油,放进擀好的圆饼,小火烙。

8、一面烙金黄色翻过来烙,两面金黄即可出锅。

做法二:

1、面要和的稍微软一些,醒的时间越久,面团就越软,这样烙出的饼口感才会更好。发酵好的面团里面加入少许盐,然后将面团分成小块,再揉成圆球状。

3、然后把小面团压扁,再擀成圆饼。

4、再撒点面粉,再擀成饼,上面放馅料。

5、再擀成圆饼,两面刷点油,再次烙至金黄即可出锅。

做法三:

1、准备好面粉,把碱面和盐均匀的撒在面粉里,然后再倒入水,用筷子搅拌成棉絮状,揣在面团上,使劲的揉,揉成光滑的面团。准备好鸡蛋、食用油、盐,把鸡蛋打碎放在面粉里,揉成面团。