一次搞定！油泼面的做法大全，让你轻松品尝到正宗美味！

一次搞定!油泼面的做法大全,让你轻松品尝到正宗美味!

油泼面

材料

带皮五花肉、油泼辣椒、甜面酱、大蒜、花椒、茴香、香菜

做法

1.五花肉切块,入开水锅中焯烫,捞起。

2.起油锅,下入肉块小火煸炒。

3.肉出油后,下入辣椒、大蒜、花椒、茴香炒香。

4.下入水,煮沸后,转小火,煮10分钟左右。

5.下入面条,煮熟。

6.捞出,洒上香菜即可。

豉汁排骨面

猪大排,豉汁

1、排骨切大块,汆烫去血水。锅里放油烧热,下入生姜片、大料、蒜煸香,下入排骨煸炒,加入豉汁、生抽和少量清水,大火煮开,中小火煮30分钟。

3、面条煮好,下入沸水中,煮熟后捞出,洒上些许葱花。

炝拌面

挂面,豆芽菜,酱油,大蒜,鸡蛋,花椒粉,白醋,盐,鸡精

1、豆芽菜切成末,大蒜和花椒粉用温水泡开。热锅凉油,加蒜、花椒粉、白醋、盐和鸡精小火炒匀。

3、加酱油和水,待水开后下入挂面,待面条快熟时淋上打散的鸡蛋,撒一点葱花,好吃又营养的炝拌面就做好了。

酱黄瓜

黄瓜,甜面酱,白糖,生抽,剁椒,油

1.黄瓜洗净切小丁,甜面酱剁碎备用。

2.锅中放油,放入黄瓜丁翻炒,待黄瓜炒至微黄后,倒入甜面酱,放入剁椒炒匀。

3.倒入炒好的黄瓜丁,加盐、白糖、剁椒,用水淀粉勾芡,出锅即可。

凉拌青椒

青椒,盐,糖,香醋,香油

1、将青椒去籽后切小丁,放盐腌制十分钟左右,挤去水分备用。将青椒丁、白糖、香醋、香油、盐、拌匀,淋在切好的青椒上,拌匀即可。

青椒适合什么人吃

一般人群均可食用

1.青椒适合阳虚内热、脾胃虚寒者食用;但阴虚内热、便溏腹泻者不宜食用;同时食会加重症状。