一次搞定！懒人小油条的家常做法，让你简单享受美味早餐！

一次搞定!懒人小油条的家常做法,让你简单享受美味早餐!懒人小油条的家常做法,让你简单享受美食早餐!

一、香芋花生油条

材料

油条1根、香芋2根、红糖适量、糯米粉适量、酵母粉适量、冷水50克、面粉50克

做法

1、油条切成2cm长、2cm宽的条,用热水化开。

2、红糖倒入花生油,融化后倒入香芋条,用小火炒匀,成泥。

3、糯米粉倒入糯米粉中,用筷子搅拌成絮状,盖上保鲜膜,醒1小时左右。

4、酵母水倒入面粉中,揉成面团,擀成面皮。

5、取出面皮,捏紧,平放在油条上面。

6、封口,松弛5分钟。

7、取一个小碗,放入红糖,倒入混合好的红糖水,调匀。

8、取一团油条,用手心沾面粉,沾上水,在面包上撒些面粉。

9、捏紧封口,放在暖和处醒10分钟。

10、锅中倒入油,烧至四成热,下入油条,炸成金黄色捞出,控油。

11、每一只手沾面粉,在油条上撒少许面粉,用手抹平,用筷子翻动油条,让面粉粘满油条,迅速捞出,沥干油分。

12、锅内留底油,倒入红糖水,小火熬糖色。

13、待红糖出现浮上来,颜色变深变红,并且变得很白,倒入炸好的油条,快速翻动。

14、迅速关火,装盘即可。

白油版家常炸油条

原料:

油条2根、白糖30g、面粉30g、淀粉30g

做法:

1.准备好材料,面粉,淀粉放入盆内,倒入少量清水,边倒边搅拌,水加入至淀粉稀化成糊状。

2.搅拌好的面糊,静置醒发20分钟。

3.油条坯子,油条表面刷一层薄薄的油,撒上面粉,用擀面杖擀成片。

4.锅中倒入油,开中火,油条炸至金黄色即可捞出。

炸油条的做法

材料:面粉500g、温水200g、酵母3g、盐3g、糖30g、苏打粉2.5g、泡打粉2.5g、油25g

1、把泡打粉,糖,盐,油和酵母,倒入面粉里。

2、和面,先揉成面团,再放到温暖处醒发30分钟。