一次性get火烧饼！简单实用的火烧饼做法大全分享

一次性get火烧饼!简单实用的火烧饼做法大全分享!

材料:

中筋面粉750克,豆沙馅200克,鸡蛋2个,糖60克,酵母8克,黄油75克,白芝麻200克

做法:

1.将所有原料揉成面团,再加入黄油继续揉,揉到面团光滑。

2.将面团分成8个面剂,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。

3.取一个面团擀成长方形,上面刷上糖馅,然后从一侧卷起来。

4.再卷两次,卷紧收口。

5.依次做好所有的小面团。

6.取一个小面团,撒上一层面粉,擀成长方形,从一侧卷起来。

7.放入烤盘,在表面刷上蛋黄液,再放入烤箱,160度烤25分钟即可。

小诀窍:

1.取出的面片,裹入芝士馅,面坯就像糖果一样甜美的。

2.和面的时候,水要一点一点加入,千万不要一次加太多,否则成品很喧软。

烧饼(花卷)

简介 是一种油炸食品,适宜作早餐,有丰盛的早餐食客。制作方法是,先把面粉加水揉成面团,再包上馅,擀成长方形,再从一侧卷起。卷成圆锥形,上笼用旺火蒸20分钟,待熟透即可。

主料:

低筋面粉、咸鸭蛋黄

辅料:

糖、油、水

1.咸鸭蛋取出蛋黄后用擀面杖碾碎,然后再与糖拌匀。

2.将面皮从一侧卷起,收紧口。

3.锅中倒入油,下入面卷煎至金黄酥脆,盛起。

4.将每个烤好的面卷拍上少许油,用刀切成小段,然后放入烤盘,撒上咸鸭蛋黄即可。

做法三

食材明细:

中筋面粉、盐、糖、油

制作步骤:

1.将面粉放入盆中,中间挖一个坑,挖得坑深一点,把水调匀,加入到坑中,用筷子一边倒水一边用筷子搅拌,使面粉与水混合均匀。

2.加入食用油和少量的盐,搅拌均匀。

3.再继续搅拌,使油面融合均匀,面与油相得益彰。

4.揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟。

5.面团分割成大小均匀的面剂,擀成圆饼,然后将面剂擀薄。

6.锅中倒入油,放入饼,中小火,煎至两面金黄酥脆即可。