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一招让你轻松掌握酸菜炒粉的家常做法,做出口感酸爽、美味无比的佳肴!用这道菜给你下厨房做老婆真的一件轻而易举的事,酸菜炒粉是一件幸福的事情,做出的美食酥脆口感是真正能让你过上幸福快乐的生活。
酸菜炒粉的做法一:
材料:高筋面粉300克、水200克、酵母4克、盐3克、油适量、酸菜250克
做法:
1、先将酵母放入温水中融化。将面粉、水、油一起搅拌均匀。揉成面团,盖上湿布醒发15分钟。酸菜切成块,炒锅烧热,倒油,倒入酸菜翻炒一分钟。加入适量清水,盖上锅盖。煮到水快干时放入鸡精。出锅前放入葱。完成。
酸菜炒粉的做法二:
材料:粉丝、酸菜、豆腐干、五香粉、鸡精
1、粉丝用温水泡开,酸菜用盐水焯一下。豆腐干切成丝,酸菜切成段,备用。炒锅上火,放入五香粉,干辣椒爆香。倒入酸菜翻炒几下。倒入泡好的粉丝。加少许盐,鸡精。倒入豆腐干丝,翻炒均匀。盛出装盘,撒点葱花。
小贴士:
1、粉丝要泡软,这样炒出来才会好吃。酸菜泡之前放一些五香粉味道更好。
酸菜炒粉的做法三:
材料:酸菜、粉丝、鸡蛋、五香粉、鸡精、白糖、淀粉、香油、蒜。
1、准备好食材。酸菜切丝,粉丝泡开备用。豆腐干切丝,蒜切成末。锅内烧开水,粉丝煮好后捞出过凉水。锅内倒油,放入蒜末。爆香后加入酸菜翻炒。加入五香粉。加少许盐,鸡精。
9、待五香粉煮至软后加入粉丝继续翻炒。
10、加入适量的五香粉。
11、出锅前加入鸡精。
12、搅拌均匀即可。
酸菜炒粉的做法四:
材料:东北酸菜、鸡蛋、味精、油、淀粉、葱、蒜、红辣椒、生抽、老抽。先把酸菜切丝,粉丝泡开备用。
