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一招搞定!家常牛排的做法大全,揭秘最佳腌制秘笈!
1、牛排买回来后先撒些盐,再撒些面粉,拌匀后腌制5分钟。将牛排横着切成薄片,也可以切成2厘米左右的小块。锅内倒入少量食用油,大火加热后转中小火,先将牛排放入锅内,煸炒2分钟。再转大火,放入黄油、洋葱、胡萝卜、葱段、姜片,继续翻炒。
5、接着倒入番茄酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐,继续翻炒。
6、炒出香味后,倒入清水,大火煮开后转小火。
7、大火煮20分钟后,加入牛排,继续小火炖煮2分钟。
8、等锅内的汤汁收得差不多时,加入番茄酱,大火翻炒。
9、最后加入盐,鸡精调味。
10、再炖5分钟后即可出锅。
家常牛排的做法大全
食材:牛排600克,酱油适量,洋葱1个,胡萝卜1根,青椒1个,黄油适量,糖适量,盐适量
步骤:
1、准备好所需的食材,牛排洗干净。将牛排用少许的酱油、淀粉和少许的盐腌制20分钟左右。将洋葱切块。准备好番茄、青椒和胡萝卜。
5、锅中放油,把洋葱炒成香。
6、倒入胡萝卜,加盐炒几下。
7、再把腌制好的牛排倒入锅中。
8、加入半碗的酱油和适量的糖。
9、小火煮上1个小时左右。
10、加入青椒和西红柿。
11、煮至收汁即可。
西红柿炒牛排
材料:西红柿2个,牛排150克,生抽适量,盐适量,鸡精适量,葱适量
1、牛排洗净切成小块,把葱姜蒜切好,把西红柿切片。热锅凉油放入牛排煸炒,炒出油,加入生抽、盐、鸡精、葱花。再加入西红柿继续煸炒。煸炒几下就加入西红柿继续煸炒,煸炒几下就可出锅了。
西红柿和什么不能一起吃
西红柿不能和猪肝一起吃。
西红柿中的维生素C会被猪肝中的铜、铁等离子氧化,失去营养价值。
西红柿不能和黄豆一起吃。
番茄和黄豆一起吃不容易消化。
西红柿不能和青豆一起吃。
西红柿含有大量维生素C,但黄豆中含有植酸和纤维素,两者同时食用会结合产生沉淀物,不容易消化。
西红柿不能和鱼一起吃。
