一招即成！酸甜排骨家常简单做法，让你轻松制作美味佳肴！

一招即成!酸甜排骨家常简单做法,让你轻松制作美味佳肴!

酸甜排骨做法一:

1、排骨500克,洗净斩小块。姜和蒜剁成沫,蒜头切成蒜末。锅烧热,下油,爆香姜和蒜末。下排骨,小火慢炒至出油。下料酒和生抽炒匀,下生抽炒匀。加水大火烧开,调入中火煮。最后下蒜末炒匀即可出锅。

糖醋排骨做法二:

1、排骨焯水。锅里放入姜末,葱白,料酒,糖,盐。把排骨倒入锅中翻炒。放一勺生抽。放少许醋。放两勺白糖。加水漫过排骨。

8、煮开后煮10分钟左右。

9、放少许盐。

10、放少许醋。

11、把所有食材翻匀就可以出锅了。

糖醋排骨做法三:

1、排骨斩成4厘米段,用清水洗净,冲去血水后放入料酒,生抽,冰糖,大葱,姜片,茴香,香叶。烧一锅清水,把排骨放进去煮5分钟,捞出,冲去血水。排骨凉透,放入盘子中。重新起锅烧水,烧开后放入姜丝,大葱,香叶,茴香,葱白,料酒,白糖,酱油。排骨放入锅里,加水淹没排骨,加糖,盖上锅盖,小火炖2小时。取出葱白,将葱白切成细丝,撒在排骨上。用湿淀粉勾薄芡,再淋上热油即可。

糖醋排骨做法四:

1、将大排骨洗净沥干,先在表面均匀地撒上一层大概一厘米厚就够了。再撒上一茶匙料酒。均匀的撒上一点干淀粉,再撒上一层白糖,如此反复,搅拌,这样可以使大排上的面粉上都均匀的裹上淀粉,然后裹好的排骨上浆就会很牢固地固定住排骨,不容易粘连。大排用料酒和淀粉上浆后腌制十五分钟左右。准备炒锅,等油热后,把排骨放入锅中,炸至金黄。炸至金黄色后捞出。